Käse selbermachen in nur 1 Stunde

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260 Seiten, 201 Farbfotos, Autor: Claudia Lucero. Wussten Sie, dass Ihre Küche eine Käserei...plus

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Käse selbermachen in nur 1 Stunde

260 Seiten, 201 Farbfotos, Autor: Claudia Lucero.

Wussten Sie, dass Ihre Küche eine Käserei ist?

Claudia Lucero lehrt Sie das kleine Einmaleins des Käsemachens: Milch plus Lab plus Säure plus Hitze, Formen, Trocknen, Pressen.
Bebilderte Schritt-für-Schritt-Anleitungen zeigen Ihnen, wie Sie aus wenigen Zutaten und mit einfach Küchenutensilien in nur 60 Minuten frischen Käse herstellen können. Ob mit Schmelz oder Biss, zum Schlemmen oder Verschenken, als Würfel, Kugel oder Rolle: In diesem Buch finden Sie über 15 verschiedene Käsesorten (darunter Klassiker wie Ricotta, Mozzarella und Hüttenkäse oder Exoten wie Panir und Oaxaca), aber auch DIY-Rezepte für Butter, Ghee und Joghurt sowie Serviervorschläge (z.B. Füllung oder Topping) und nützliche Tipps zur Aufbewahrung Ihrer hausgemachten Leckerbissen.

Auf die Plätze, fertig, Käse.

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Évaluations de clients pour "Käse selbermachen in nur 1 Stunde"

De : Regina H. Sur : 18 juin 2017

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Toll

De : Karl E. Sur : 21 mars 2017

viele gute Rezepte, unter...

viele gute Rezepte, unterhaltsam geschrieben

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Stocker Verlag „Käse Vegan“

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15,90 CHF *

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Ulmer Die Hofkäserei

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Ulmer Der Hofladen

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37,90 CHF *

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Stocker Verlag Joghurt, Kefir, Sauermilch und Co. - selbst gemacht

Art.Nr.: FC115731

15,90 CHF *

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Stocker Verlag Käsen leicht gemacht

Art.Nr.: FC8390

28,90 CHF *

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Ulmer Käse aus Schaf-, Ziegen- und Kuhmilch selbstgemacht

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31,90 CHF *

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Löwenzahn Verl. Käseglück - Käse selber machen

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Ulmer Käse machen Grundlagen, Techniken und 40 Rezepte

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49,90 CHF *

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toile à fromage, coton

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À partir de 4,05 CHF *

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Culture de yaourt

Art.Nr.: FC32919

À partir de 4,95 CHF *

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présure 50ml

Art.Nr.: FC109464

5,65 CHF *

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Contenu 0.05 Liter (CHF 113.00 * / 1 Liter)

Culture de fromage

Art.Nr.: FC32634

5,00 CHF *

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Stocker Verlag Käsen leicht gemacht

Art.Nr.: FC8390

28,90 CHF *

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Calciumchlorid

Art.Nr.: FC75994

17,50 CHF *

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Stocker Verlag Joghurt, Käse, Rahm & Co

Art.Nr.: FC34758

24,90 CHF *

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culture de moisissure blanche

Art.Nr.: FC32920

11,90 CHF *

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Moule à fromage pour Labu

Art.Nr.: FC9267

À partir de 4,95 CHF *

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Culture de yaourt douce

Art.Nr.: FC43351

À partir de 6,20 CHF *

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culture kéfir

Art.Nr.: FC43350

À partir de 6,20 CHF *

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Moule à fromage rond

Art.Nr.: FC12847

À partir de 20,00 CHF *

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Kit de fromagerie

Art.Nr.: FC5538

149,00 CHF *

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présure liquide BioRen

Art.Nr.: FC108523

À partir de 15,70 CHF *

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Ulmer Joghurt Quark und Käse natürlich selbst gemacht

Art.Nr.: FC102710

18,90 CHF *

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Ulmer Käse aus Schaf-, Ziegen- und Kuhmilch selbstgemacht

Art.Nr.: FC60987

31,90 CHF *

wenige lagernd (3-5 Werktage Lieferzeit)

Stocker Verlag „Käse Vegan“

Art.Nr.: FC29033

15,90 CHF *

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Kit de production de fromage

Art.Nr.: FC117253

31,70 CHF *

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Ulmer Die Hofkäserei

Art.Nr.: FC55182

37,90 CHF *

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Moules à fromage

Art.Nr.: FC12851

73,70 CHF *

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Moule à fromage

Art.Nr.: FC75522

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Moule à fromage

Art.Nr.: FC75520

5,65 CHF *

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Bobine de film / bobine à vide nervurée

Art.Nr.: FC60179

À partir de 11,00 CHF *

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herbes de fromage - ciboulette

Art.Nr.: FC37942

23,70 CHF *

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Contenu 0.5 kg (CHF 47.40 * / 1 kg)

culture de moisissure bleue

Art.Nr.: FC32632

15,00 CHF *

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Set de casseroles

Art.Nr.: FC12855

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Moule à fromage

Art.Nr.: FC12848

6,90 CHF *

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Moule à fromage conique

Art.Nr.: FC12845

À partir de 4,40 CHF *

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thermomètre

Art.Nr.: FC11535

31,20 CHF *

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Thermomètre

Art.Nr.: FC7504

13,70 CHF *

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Chlorure de calcium liquide 50ml

Art.Nr.: FC117257

6,90 CHF *

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Présure végétarienne liquide 50 ml

Art.Nr.: FC117255

6,20 CHF *

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extractuer á vapeur en acier inoxydable

Art.Nr.: FC62180

89,90 CHF *

lagernd (3-8 Werktage)

sacs d'emballage sous vide, 100 pièces

Art.Nr.: FC56174

À partir de 8,00 CHF *

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KERBL Thermomètre à lait

Art.Nr.: FC51688

10,70 CHF *

Délai de livraison env. 5 jours

Moule à fromage conique

Art.Nr.: FC40314

À partir de 4,00 CHF *

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Culture Bacterium Linens

Art.Nr.: FC33076

22,50 CHF *

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filtre en tissu

Art.Nr.: FC24948

10,90 CHF *

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coating

Art.Nr.: FC12853

16,20 CHF *

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tapis de fromage

Art.Nr.: FC12852

26,20 CHF *

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