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Für dieses neue Standardwerk zu den Themen Vollkornbäckerei, Getreide und Müllerei haben zwei...plus
Brotbackbuch Nr.3
Für dieses neue Standardwerk zu den Themen Vollkornbäckerei, Getreide und Müllerei haben zwei wahre Experten ihr Wissen zusammengetragen: Brotpädagoge Lutz Geißler und die Müllermeisterin Monika Drax. Erfahren Sie alles über die verschiedenen Mehle, ihre Herstellung und Verwendung, Eigenschaften und Besonderheiten beim Backen. Der Schwerpunkt liegt dabei auf Urgetreide und seltenen Getreidesorten; nahrhaft, gesund und mit einer ganz besonderen Geschmacksvielfalt. Mit 70 exklusiv entwickelten Rezepten für Brot, Brötchen und Süßes mit Hefe und Sauerteig, größtenteils reine Vollkornversionen, u.a. mit Dinkel, Emmer, Einkorn, Kamut, Rotkornweizen, Gerste, Waldstaudenroggen und Lichtkornroggen. 352 Seiten.
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Ulmer Glutenfrei Brot Kuchen backen - endlich verständlich
Art.Nr.: FC105801
37,90 CHF * / Stück(e)
wenige lagernd (3-5 Werktage Lieferzeit)
Ulmer Brotbacklust
Art.Nr.: FC105858
21,90 CHF * / Stück(e)
wenige lagernd (3-5 Werktage Lieferzeit)
Backen mit Christina
Art.Nr.: FC112666
32,90 CHF * / Stück(e)
Prêt à expédier immédiatement,
délai de livraison env. 1-3 jours ouvrés
Kuchen backen mit Christina
Art.Nr.: FC112729
32,90 CHF * / Stück(e)
Prêt à expédier immédiatement,
délai de livraison env. 1-3 jours ouvrés
RP
Stocker Verlag Bäuerinnen backen für Advent & Weihnachten
Art.Nr.: FC113125
24,90 CHF * / Stück(e)
Prêt à expédier immédiatement,
délai de livraison env. 1-3 jours ouvrés
Ulmer All-in-One-Brote
Art.Nr.: FC114746
21,90 CHF * / Stück(e)
wenige lagernd (3-5 Werktage Lieferzeit)
Stocker Verlag Traditionelles Gebäck vom Ofner auf dreierlei Art
Art.Nr.: FC117141
36,90 CHF * / Stück(e)
Prêt à expédier immédiatement,
délai de livraison env. 1-3 jours ouvrés
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