Obst haltbar machen

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Obst haltbar machen

Einkochen, einlegen, trocknen usw.

Einfrieren, Sterilisieren, Trocknen & Dörren
Einlegen in Essig, Öl und Alkohol, Kandieren und Glasieren
Kompotte, Konfitüren, Obstpasten und Säfte

Genussvoll selbst machen statt teuer kaufen: So bleibt der Geschmack der eigenen Früchte erhalten – und wird sogar verfeinert! Ausführlich werden zuerst die „Basics“ der verschiedenen Arten der Haltbarmachung erklärt: Einfrieren, Sterilisieren, Trocknen und Dörren, Einlegen in Essig, Öl und Alkohol, Kandieren und Glasieren sowie die Erzeugung von Kompotten, Konfitüren, Obstpasten, Marmeladen und Säften.
Nach dem „Wie“ geht es in einem umfangreichen Rezeptteil im wahrsten Sinne des Wortes ans Eingemachte. Viele Anregungen und Ideen zeugen davon, welche Köstlichkeiten mit Obst produziert werden können. Die Palette reicht von Holunder-Quitten-Konfitüre über Preiselbeerkompott, Fruchtsenf, Hagebuttenmus und Vogelbeerkonfekt bis zu Apfel-Birnen-Chutney, Dörrpflaumen und Himbeeressig. 190 Seiten.

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Évaluations de clients pour "Obst haltbar machen"

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Stocker Verlag Besondere Obstarten

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24,90 CHF *

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24,90 CHF *

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24,90 CHF *

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22,90 CHF *

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22,90 CHF *

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27,90 CHF *

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6,90 CHF *

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Contenu 0.15 kg (CHF 46.00 * / 1 kg)

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17,50 CHF *

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Mistboy Shaker XL

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55,00 CHF *

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KERBL Pierre à lécher Himalaya

Art.Nr.: FC76993

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Contenu 3 kg (CHF 3.17 * / 1 kg)

échelle ACS

Art.Nr.: FC57986

285,00 CHF *

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Moule à fromage conique

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À partir de 4,00 CHF *

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Freecomm 200

Art.Nr.: FC29663

99,90 CHF *

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filtre en tissu

Art.Nr.: FC24948

10,90 CHF *

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Art.Nr.: FC23128

22,90 CHF *

lagernd (3-8 Werktage)

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Art.Nr.: FC22538

15,90 CHF *

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LED-Projecteur de travail

Art.Nr.: FC22513

34,90 CHF *

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Moule à fromage rond

Art.Nr.: FC12847

À partir de 20,00 CHF *

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Entonnoir

Art.Nr.: FC7454

5,90 CHF *

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pots, 6 pièces

Art.Nr.: FC7315

5,90 CHF *

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