Conservazione - Verdure Erbe aromatiche Funghi
Conservazione - Verdure Erbe aromatiche Funghi
Codice articolo FA115292
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Punti salienti del prodotto
- Klare Anleitungen
- Schonend konservieren
- 192 Seiten, über 150 Rezepte
- Autorin: Marianne Obermair, Romana Schneider
Descrizione
I metodi di conservazione sono molteplici. Vanno dal congelamento o dall'essiccazione alla sterilizzazione (bollitura), alla fermentazione, alla conservazione in aceto, olio e alcol, e persino alla conservazione con sale o zucchero, e sono spiegati in dettaglio in questo libro. Oltre 150 ricette dimostrano che la conservazione va ben oltre i sottaceti, i crauti e il chutney. Prelibatezze come peperoni ripieni di cavolo, aglio sottaceto, funghi in aceto alle erbe, zucca in agrodolce, condimenti per zuppe e molto altro sono incluse in questo libro completo e pratico, così come rimedi casalinghi curativi a base di verdure ed erbe aromatiche, come la crema di cipolle, il succo di ravanello nero e gli impacchi di patate.
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Hofgasse 5
8011 Graz
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