Sale affumicato con curry e spezie naturali
Questa miscela di sale affumicato è ideale per mettere in salamoia il pesce prima dell'affumicatura.
La miscela è sufficiente per 10 litri d'acqua.
Il pesce viene messo in salamoia per 10-12 ore.
Durante questo periodo, il pesce assorbe il sale e le spezie in modo uniforme.
Questo conferisce al pesce un sapore saporito e la giusta quantità di sale per la successiva affumicatura.
La miscela è adatta sia per pesci d'acqua salata che dolce, come trote, salmerini o carpe.
La ricetta contiene spezie naturali, curry e sale.
Questo crea un aroma gradevole e leggermente speziato che completa il sapore affumicato.
Una miscela di spezie pratica per chiunque voglia mettere in salamoia e affumicare il pesce.
Contenuto: 700 g