Strudel e Striezel

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Strudel, Striezel e Stollen: semplicemente fatti in casa

In questo pratico libro, Elisabeth Ruckser vi mostra come stendere la pasta sottile dello strudel, preparare vari ripieni e intrecciare uno Striezel perfetto.

Che sia dolce o salato, dal Blunzenstrudel allo Striezel dell'Oktoberfest fino al Topfenstollen, qui troverete classici collaudati e nuove idee creative.

Con tanti consigli e trucchi per fornai amatoriali, il successo in cucina è garantito!

In un piccolo formato. 64 pagine.

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