Coltura di muffa bianca
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Coltura di muffa bianca
Codice articolo FA32920
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Punti salienti del prodotto
- Weißschimmelkultur für Weichkäse
- Penicillium candidum Neige
- Für 300 L Milch
Descrizione
Questa coltura di muffa bianca liofilizzata Penicillium candidum Neige viene utilizzata per la maturazione superficiale di formaggi a pasta molle come Camembert e Brie e garantisce una crescita controllata della muffa bianca e una maturazione cremosa per circa 300 L di latte.
Vantaggi & Funzioni
• Coltura muffa bianca – maturazione superficiale
• Penicillium candidum – sviluppo uniforme
• Resa – per circa 300 L di latte
Domande frequenti
Per quali formaggi?
Camembert, Brie e simili.
Funzione?
Forma la crosta bianca e controlla la maturazione.
Uso?
Applicata durante la produzione per 300 litri di latte.
Vantaggi & Funzioni
• Coltura muffa bianca – maturazione superficiale
• Penicillium candidum – sviluppo uniforme
• Resa – per circa 300 L di latte
Domande frequenti
Per quali formaggi?
Camembert, Brie e simili.
Funzione?
Forma la crosta bianca e controlla la maturazione.
Uso?
Applicata durante la produzione per 300 litri di latte.
bed_kaesekultur
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2 Valutazioni
27 settembre 2016 09:02
Schnelle Lieferung, Produ...
Schnelle Lieferung, Produkt wurde auf Vorrat gekauft.
2 dicembre 2 00:00
Alles sehr gut...
Alles sehr gut
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Gebr. Rademaker B.V.
Johan Enschedeweg 98
1422 UITHOORN
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