Pesce affumicato
Kosmos Pesce affumicato
Codice articolo FA111309
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Punti salienti del prodotto
- Geräte, Methoden, Rezepte
- 160 Seiten, 100 Farbfotos - Buch kartoniert, Paperback
- Autor: Edmund Rehbronn, Reinhard Reiter, Walter Strohmeier
Descrizione
Pescatori e cuochi amatoriali lo sanno bene: affumicare è uno dei modi più invitanti per preparare il pesce con delicatezza. Che sia pescato o acquistato, in un forno casalingo o con un affumicatore professionista, questa guida fornisce informazioni concise su tutti gli aspetti dell'arte dell'affumicatura, offre consigli per un'affumicatura sana e contiene anche importanti norme di legge.
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Pfizerstraße 5-7
70184 Stuttgart
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