Più abboccate, più pesci, più divertimento! Come catturare pesci tutto l'anno? Non è così facile! Gli stessi trucchi che funzionano in estate falliscono in autunno. E ciò che cattura pesci in inverno fallisce in primavera. Chi si affida agli stessi consigli di pesca tutto l'anno finirà presto per perdere la fortuna. È come un meccanico: più chiavi inglesi ha, maggiori sono le probabilità di trovare quella giusta. Questo libro offre trucchi di pesca intelligenti per ogni giorno dell'anno, per 365 situazioni, interessanti spunti di riflessione e veri e propri acceleratori di cattura. È la più grande raccolta di consigli di pesca in tedesco: un vantaggio per ogni pescatore.

Aiuole rialzate: facili da installare, curate correttamente, raccolti abbondanti Le aiuole rialzate sono più popolari che mai, e per una buona ragione! Rendono il giardinaggio più facile, meno gravoso per la schiena e spesso più produttivo. Sono particolarmente adatte per erbe aromatiche, verdure e fragole. E se non avete un giardino: nessun problema! Le aiuole rialzate sono adatte anche a terrazze o balconi. In questa guida, Axel Gutjahr spiega passo dopo passo come iniziare a coltivare aiuole rialzate. Mostra cosa è importante quando si costruisce e si sceglie una posizione, come piantare correttamente e quali cure sono necessarie. Consigli pratici aiutano a evitare errori comuni e a ottenere il massimo dalla propria aiuola, sia in giardino che in uno spazio piccolo. 128 pagine, numerose foto a colori, 183 x 225 mm, copertina morbida

Vivi la varietà e la gioia dei tuoi polli nonostante la reclusione! Che sia a causa dell'influenza aviaria, della neve e del ghiaccio o dei predatori, sono molte le ragioni per cui i tuoi polli devono rimanere in casa. Altrettanto numerose sono le cattive abitudini e i problemi che possono derivare dalla reclusione. Ora è finita! Scopri oltre 50 consigli, trucchi e giochi entusiasmanti, creativi e facili da implementare per allestire e nutrire polli e quaglie che promuoveranno il benessere, la salute e la qualità della vita. Garantisci un allevamento appropriato, naturale e sicuro e tieni sotto controllo i comportamenti indesiderati. Per animali felici e sani! 100 foto a colori, 128 pagine.

Che siate principianti o allevatori di capre esperti, questo libro offre una conoscenza concisa e comprensibile dei processi di allevamento. Copre aspetti pratici come la selezione di animali da riproduzione adatti e offre utili checklist di supporto. Spiega anche i fondamenti teorici dell'allevamento delle capre. Imparerete come funziona un programma di allevamento, cosa significa stimare il valore riproduttivo e come applicare questi valori alla vostra attività. Utilizzando cinque allevamenti di capre fittizi, vengono spiegate in modo pratico diverse domande e sfide. 48 foto a colori, 24 disegni, 15 tabelle. 136 pagine.

Un allevatore di pecore di successo, proprio come un tirocinante o un consulente, deve avere una conoscenza approfondita delle pecore. Deve conoscere, tra le altre cose, i requisiti del comportamento animale, l'alimentazione, il pascolo, l'allevamento, le stalle e la salute degli animali. Anche la produzione all'aperto richiede competenze specifiche. La manutenzione dei paesaggi coltivati

Allevare le api con cuore e mente, un libro per rallentare l'apicolturaI tuoi primi anni di apicoltura sono alle spalle, ma non sei davvero felice? L'acqua zuccherata come nutrimento invernale ti dà fastidio?Le api reagiscono alla tua ispezione con malumore?Esiste un altro modo! Vicino alla natura e adatto all'uso quotidiano!!!Rendi la tua apicoltura a misura di api e vicina alla natura e lascia che le idee che ti frullano per la testa scorrano libere. Ci sono molte possibilità e alternative che possono essere meravigliosamente integrate nella tua routine quotidiana di apicoltura! Arnie adatte, un'attenta osservazione dei fori d'ingresso e la diagnosi degli sprechi ti evitano di dover aprire l'arnia inutilmente. Coinvolgi le tue api, esplora coraggiosamente nuovi percorsi e rilassati: le tue api ti ringrazieranno. 140 foto a colori. 192 pagine.

"Fatto in casa" è molto di moda. Con la sua nuova, ineguagliabile opera "Drying Your Own Meat", il rinomato chef e autore di libri di cucina Gerd Wolfgang Sievers presenta un libro che permette agli intenditori di prelibatezze nostrane di cimentarsi nella conservazione della carne essiccandola.Prosciutto, Bündner Fleisch e piatti ancora più insoliti come il jerk o il biltong: specialità di carne essiccata provenienti da America e Africa si sono evolute da tempo dalla loro funzione originaria di conservazione per diventare delizie culinarie. I veri intenditori possono ora cimentarsi anche nella produzione di queste prelibatezze in casa. Partendo dai fondamenti teorici dell'essiccazione della carne, Sievers mostra come essiccare correttamente prosciutto, salsicce, carne di maiale, manzo, agnello, cavallo e selvaggina, e come utilizzarli per creare diverse specialità di carne essiccata ricercate. Vengono presentati gli strumenti necessari, così come le diverse tecniche. Oltre all'essiccazione all'aria, il libro tratta anche la tecnica di essiccazione dell'affumicatura a freddo. Sebbene più complesso dell'affumicatura a caldo, il risultato è una vera delizia durante la lettura del libro.L'ampia selezione di ricette garantisce che ogni gusto sia soddisfatto.   L'autore: Gerd Wolfgang Sievers, nato a Münster nel 1968, ha imparato l'arte culinaria da diversi rinomati chef di alto livello, dopodiché ha studiato giornalismo all'Università di Vienna. Molti dei suoi libri hanno già ricevuto premi, tra cui "Genussland Österreich" del World Cookbook Award come miglior libro di cucina al mondo e lo "Schneckenkochbuch" della Gastronomischen Akademie Deutschlands.

Anche con poche erbe aromatiche, spesso si possono ottenere risparmi sorprendenti.La prima domanda è quali risorse siano disponibili in termini di tempo, spazio, qualità del terreno, possibilità di stoccaggio ed eventualmente i requisiti per un allevamento di animali adeguato alla specie.120 pagine, numerose foto a colori, 183 x 225 mm, copertina morbida

Questo opuscolo raccoglie ricette note e nuove scoperte ed è quindi un dolce compagno durante il periodo natalizio.

Tutte le materie prime che la pecora offre.Nessun altro animale da fattoria è versatile quanto la pecora. Oltre alle sue qualità di animale da pascolo e di manutentore del paesaggio, fornisce la materia prima per prodotti indispensabili in quasi tutti gli ambiti della vita.Questo libro offre una panoramica completa di tutte le materie prime che la pecora ci offre come animale da fattoria. Con i suoi prodotti rinnovabili, latte e lana, fornisce gli ingredienti di base per latticini e formaggi, nonché per tessuti riscaldanti e isolanti per abbigliamento e arredamento. La sua carne è ipoallergenica e sana. Con essa si possono preparare i piatti più deliziosi. Pelliccia e pelle, e tutto ciò che può essere ricavato da esse – vestiti, scarpe, borse e coperte – hanno proprietà e vantaggi naturali che nessuna plastica o fibra sintetica può sostituire.Numerose foto, istruzioni e ricette vi faranno venire voglia di provare a lavorare voi stessi le materie prime della pecora.

Hai voglia di un pezzo di carne ogni tanto? Allora c'è ampia scelta tra le numerose ricette con carne di maiale, manzo, vitello, selvaggina o pollame per soddisfare ogni appetito.Delizia i tuoi ospiti con sostanziose polpette, la tua famiglia con un croccante pollo arrosto o concediti delle costolette piccanti. 216 pagine.Come sempre, tutte le ricette sono state provate e testate e sono descritte in modo tale da garantire il successo: fortunato te!

Che sia sul cancello del giardino, sulla recinzione o direttamente sul pollaio, questo cartello si adatta a qualsiasi posto che piaccia agli amanti delle galline. È il regalo perfetto per chi depone le uova direttamente dal nido e considera le proprie galline membri a pieno titolo della famiglia. Dimensioni: 46 x 10 cm.

Cartello iconico in metallo con fori predisposti per essere appeso. Dimensioni: 30x40 cm.

Gusta un cibo sano con le tue verdure dall'orto o dal balcone Le vecchie varietà di verdure e le erbe selvatiche autoctone stanno tornando di moda. In tempi turbolenti, cresce l'interesse per la diversità naturale e per le varietà collaudate, che un tempo erano indispensabili in ogni giardino, ma ora sono quasi dimenticate. Che si tratti di pastinache, radici di avena o varietà storiche di patate: in questa guida, l'ingegnere agrario e giardiniera appassionata Christine Weidenweber ti mostra come puoi coltivare di nuovo questi tesori da solo. Spiega chiaramente perché un orto senza semi geneticamente modificati e piante coltivate in modo eccessivo non è solo più sano, ma anche un bene per l'ambiente. Con alcune conoscenze di base, iniziare è facile. Presto sarai in grado di raccogliere le tue verdure aromatiche, completamente senza prodotti chimici, ma con gusto, tradizione e un contributo alla biodiversità. 144 pagine, numerose illustrazioni, 170 x 240 mm, copertina rigida

La pianta miracolosa del sambuco - Usi versatiliIl "potere miracoloso" del sambuco e i suoi molteplici usi sono sempre stati apprezzati e tramandati. Per migliaia di anni, i frutti, i fiori, le foglie e la corteccia sono stati utilizzati come alimento salutare, come antico rimedio popolare, come tintura e nei rituali come incenso. Le leggende hanno sempre circondato il "sambuco magico"~ si dice che assorba l'energia negativa e la incanali nella terra~ i Celti lo consideravano la porta d'accesso all'"altro mondo".I fiori e le bacche di questo arbusto possono essere utilizzati per creare numerosi piatti deliziosi e tesori per la dispensa. L'autore tratta di tutto, dai classici come i fiori di sambuco cotti in pasta sfoglia, lo sciroppo di sambuco, la composta di sambuco e il succo di sambuco alle crostate creative con crema di sambuco, chili con sambuco, sambuco verde sottaceto e aceto di sambuco. Numerosi rimedi casalinghi, come tisane e tinture che aiutano contro il raffreddore e molti altri disturbi, nonché prodotti cosmetici naturali, possono essere facilmente preparati a casa utilizzando le ricette contenute in questo libro. 60 ricette per cucina, cosmetici e medicina. 184 pagine.

Apicoltura semplificata - Corso per principianti Sogni di allevare le tue api mellifere ma non sai da dove iniziare? Questo libro pratico ti guida passo dopo passo nel tuo percorso per diventare apicoltore. Con foto vivide e spiegazioni di facile comprensione, imparerai tutto ciò che devi sapere: dalle basi biologiche alle api mellifere e selvatiche, fino ai preparativi iniziali. Quali sono i requisiti di legge? Il tuo giardino è adatto alle api? Quale alveare è adatto a te? E come si riconoscono le malattie? Nella parte pratica, l'autore ti guida attraverso l'intero anno apistico: quando è necessario quale lavoro? Perché determinate misure sono importanti? Con questo libro, sarai ben preparato per un ingresso di successo nell'affascinante mondo delle api! Con oltre 120 foto a colori, 160 pagine.

Un'opera standard completa e informativa con istruzioni precise e strutturate. L'esperto costruttore di presepi Günther Reinalter descrive in dettaglio i passaggi cruciali della costruzione del presepe.Spiegazione dettagliata dei diversi stili di presepeSimbolismo dei colori del presepeConsigli per la scelta dei materiali e degli strumenti giusti10 utili regole per la costruzione del presepe

Nel 1952 nacquero delle leggende: il film cult "Casablanca" sbarcò nei cinema tedeschi, il corridore Emil Zátopek dominò le Olimpiadi e fu pubblicato "Il vecchio e il mare" di Hemingway. E il libro di pasticceria tedesco di maggior successo ricevette una nuova edizione, che sarebbe rimasta un punto fermo nelle cucine tedesche per decenni: "Backen macht Freude" ("Il backen è una gioia") fu continuamente utilizzato o tramandato. Nessun problema se la copia ben conservata si rompe dopo 63 anni: ora c'è la ristampa originale del 1952 con 240 ricette di pasticceria originali e le basi della scienza nutrizionale. 160 pagine. Questa è pura nostalgia!

Calmo, gentile e silenzioso, il lama o l'alpaca cammina al tuo fianco mentre esplori la natura. Questo è puro equilibrio e relax. Che si tratti di un'escursione, di un'avventura con i bambini, di un trekking in montagna o di un programma di sviluppo assistito, questi piccoli cammelli andini sono un vero e proprio tesoro da custodire come animali da compagnia. In questo libro, scoprirai di più sull'hobby di allevare e prendersi cura di questi camelidi del Nuovo Mondo in modo appropriato alla specie. Imparerai a conoscere la loro natura e le loro caratteristiche, nonché i tanti modi per trascorrere il tuo tempo libero con loro.

Tutto incluso per i tuoi amici cinguettanti del giardino!Gli uccelli in giardino sono incredibilmente utili: chi non ama averne uno in giardino? Purtroppo, molte specie di uccelli autoctoni vivono in condizioni difficili al giorno d'oggi.Se vuoi aiutare specificamente i piccoli uccelli, trasforma il tuo giardino in un paradiso per uccelli! Con un giardino naturale a misura di uccello, integrato con ausili per la nidificazione, mangiatoie e vaschette per uccelli, puoi attirare questi amichevoli ospiti nel tuo giardino e garantire che passeri, cinciallegre e simili abbiano tutto ciò di cui hanno bisogno. Vedrai: i primi ospiti arriveranno presto... e alcuni nidificano sicuramente in modo permanente! 160 pagine.

Questo volume della nostra fortunata collana "Land and Works" è letteralmente dedicato alle salsicce: croccanti appena fatte, appena grigliate o spalmate sottili sul pane, le salsicce sono e rimangono un patrimonio culturale tedesco, soprattutto se preparate in casa. Che si tratti di ricette classiche a base di salsicce, prelibatezze regionali come il Bregenwurst, il Rostbratwurst della Turingia e di Norimberga, o ricette internazionali come il Merguez, il Chorizo

Dal latte alla specialità • Tutto ciò che devi sapere, dall'alimentazione alla commercializzazione • Procedure e consigli specifici per ogni tipo di latte • Con panoramiche pratiche e numerose ricette di base. In questo libro troverai tutto ciò che devi sapere per trasformare le tue preziose materie prime in specialità pronte per la vendita: basi biologiche e biochimiche, requisiti e necessità nella produzione del formaggio, lavorazione del latte e caseificazione passo dopo passo, nonché competenze legali.Il mastro casaro austriaco Wolfgang Scholz spiega il contesto, illustra le fasi di lavoro con parole e immagini, condivide ricette collaudate e ti consente di beneficiare della sua esperienza pratica. 4a edizione ampliata 2021. 168 pagine, 85 foto a colori, 12 disegni a colori, 20 tabelle.

Le notti intorno a Capodanno sono chiamate in realtà "notti del fumo", non "raunächte".Nelle zone rurali, è ancora consuetudine affumicare case e appartamenti con erbe aromatiche e resine per invocare fortuna e benedizioni per l'anno a venire.In questo libro, gli esperti di fumo e agricoltori biologici Barbara e Hans Haider forniscono approfondimenti su questa antica tradizione, praticata ancora oggi.In un formato piccolo. 64 pagine.

Cucinare in casa è di tendenza, anche quando si tratta di cibo. Questo libro mostra quanto sia facile conservare carne, pesce e pollame usando il fumo e conferendo loro un sapore davvero speciale. Include anche molti consigli pratici.