Écailles de sel
Réf. produit :
FA7501
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Beschreibung
Informations sur le produit "Écailles de sel"
Couteau à saumure pour déterminer la teneur en sel d'un bain de sel. 0-25°Be (degrés Baumé). 180 mm de long.
La double échelle indique la teneur en sel en °Be et comporte également les marquages recommandés suivants :
La double échelle indique la teneur en sel en °Be et comporte également les marquages recommandés suivants :
- 0°Bé = eau
- 5 °Bé = Sol-Ei
- 10°Bé = Jarret de porc
- 15°Bé = Kassler
- 18°Bé = Jambon cuit
- >20°Bé = Saumure permanente
- 25°Bé = Saumure de navire
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