Browin Fumoir à bois 200 L dragON Wood avec élément de chauffage électrique et commande
Réf. produit :
FA129464
Prix régulier :
915,00 CHF
Forfait de transport:
109,00 CHF
en stock (Délai de livraison: 5-8 jours ouvrables)
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Description
Avec le fumoir à bois dragON 100 E, les possibilités sont infinies : fumez comme vous le souhaitez, en toute saison et selon vos envies, sans compromis.
Gagnez du temps grâce au fumage automatisé avec contrôle numérique.
Pratique et précis : le panneau de commande intuitif vous permet de gérer le fumage et de visualiser les paramètres sur l'écran.
Envie de modifier la température, de régler la durée ou d'activer le ventilateur ? Rien de plus simple avec le panneau de commande.
Fumage polyvalent : fumage à sec, à froid, tiède ou chaud, réchauffage ou saisie – tout est possible avec un seul appareil, parfaitement adapté à vos besoins.
Ce fumoir répond aux attentes des cuisiniers amateurs comme des professionnels.
Des résultats parfaits à chaque fois : le générateur de fumée dragON Jet 1 et la ventilation assistée garantissent un fumage homogène à tous les niveaux de la chambre de fumage, quelle que soit la quantité d'aliments. La conception spéciale du générateur de fumée empêche l'encrassement par les copeaux de bois, assurant ainsi une fumée toujours d'intensité optimale.
Grande capacité et flexibilité : Ce fumoir de 200 L peut contenir environ 16 jambons, 18 portions de filet de porc ou de bacon, 40 filets ou truites, ou 36 saucisses de taille moyenne. Sa hauteur de 100 cm permet également de fumer des saucisses longues ou du poisson.
Maîtrise du goût et de la qualité : Fumer selon vos envies vous offre la liberté de choisir uniquement les meilleurs ingrédients. Sans additifs artificiels, que du bon.
Vos produits fumés seront plus sains et plus savoureux, et le plaisir de les préparer soi-même est inestimable.
Fonctions du panneau de commande :
Réglage et contrôle de la température
Programmation et contrôle du temps de fumage
Contrôle de la circulation d'air
Utilisation simple et pratique
Attention : Ne branchez aucun autre appareil sur la prise du panneau de commande réservée à la pompe ! Le fumoir est prêt à l'emploi immédiatement après son assemblage ! Sa construction robuste vous garantit de nombreuses années d'utilisation.
Ce kit modulaire comprend :
Un fumoir scandinave en épicéa avec toit, cheminée et liteaux
Un socle en acier inoxydable avec pieds
Un module de contrôle PID, un panneau latéral en acier thermolaqué et un câble d'alimentation pour le raccordement au module de chauffage
Un module de chauffage comprenant un élément chauffant avec ventilateur, un panneau arrière en acier thermolaqué et un câble d'alimentation
Un module thermique et un thermocouple
Un générateur de fumée DragON Jet 1 (breveté par BROWIN) avec débit de fumée réglable
Les éléments de fixation : vis, charnières et serre-câbles
Six barres pour suspendre les produits
Cinq crochets de fumage
Un sachet de copeaux de bois
Notice de montage et d'utilisation
Caractéristiques techniques :
Capacité de fumage : 200 L
Hauteur de la chambre : 100 cm
Charge maximale : 15 à 20 kg
Sicherheitsanweisung_129464
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BROWIN
Pryncypalna-Straße129/141
93373 ODZ
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