Browin Levures séchées Vins de miel
Réf. produit :
FA127662
3,65 CHF *
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Beschreibung
Informations sur le produit "Levures séchées Vins de miel"
Levure séchée pour vins de miel Enovini miel 10g.
présente une tolérance accrue aux concentrations élevées de sucre et d'alcool.
Se caractérise par une faible production d'acides volatils, de sulfites et d'acétaldéhyde.
Mode d'application :
La levure ne nécessite pas de multiplication préliminaire.
Dissoudre le contenu de l'emballage dans 100 ml d'eau bouillie et refroidie à une température de 35°C.
Ajoutez un milieu de culture avec de la vitamine B1, à raison de 4,5-11 g/ 10-25 L de moût.
Pour abaisser le PH, il est recommandé d'ajouter un régulateur d'acidité à raison de 18-46 g pour 10-25 l de moût de miel.
Pour augmenter l'acidité du moût, il est recommandé d'ajouter le régulateur d'acidité à raison de 18-46 g pour 10-25 L de moût de miel.
Teneur optimale en acide au début de la fermentation : 4-4,5 g/L.
Hersteller
BROWIN
Pryncypalna-Straße129/141
93373
ODZ
PL
[email protected]
GTIN/EAN :
5904816021011
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