Avec le chapitre sur Kornbrand et toutes les dispositions légales et réglementations européennes pertinentes, « der Pischl » est le livre complet et le plus réussi sur la distillerie de schnaps. Maintenant en couverture rigide pour le même prix – plus de 150 000 exemplaires vendus jusqu'à présent ! Du contenu :Matières premièresCuves de fermentation et leurs soins Ecrasage< br>Fermentation alcooliqueApplication de levure pureBrûlage du moûtDétermination de l'alcool Réglage du degré de consommationClarification et filtrageEsprits spéciauxStockage VentesDernières réglementations légalesKornbrand
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