Informations sur le produit "Solution de fermentation pour les fruits à noyau et les baies"
La préparation enzymatique de levure Gärfix assure une liquéfaction sûre de la purée grâce à sa combinaison enzymatique spéciale adaptée aux exigences de la purée de fruits. La levure pure, optimisée pour une utilisation en distillerie de fruits, assure une fermentation rapide et complète des eaux-de-vie aromatiques, sans fausse fermentation. Dosage : 50 g/hl de purée Application : strong> Gärfix est saupoudré par portions dans la purée directement pendant le brassage, sans le dissoudre au préalable.
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