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Getrocknete Köstlichkeiten - die gedörrten und getrockneten Produkte werden nicht nur haltbar...plus
Dörren und Trocknen Regional & saisonal
Getrocknete Köstlichkeiten - die gedörrten und getrockneten Produkte werden nicht nur haltbar gemacht sondern
auch im Geschmack veredelt.
Der ausführliche Einleitungsteil erklärt alles rund um das Haltbarmachen durch Wasserentzug und informiert auch
über verschiedene Trocknungstechniken, die Vor- und Nachteile der verschiedenen Trocknungsgeräte, den Einfluss der Trocknung
auf wichtige Inhaltsstoffe und Maßnahmen, diese zu erhalten.
Mit 80 verschiedene regionale Arznei- und Gewürzpflanzen, Kern, Stein- Beeren- oder Wildobst,
Frucht- Zwiebel- Wurzel- oder Knollengemüse, Pilzen sowie Kräutern und Blüten, alles was man dörren oder trocken kann.
Übersichtliche Einteilung der Produktgruppen, Informationen über Qualitätssicherung, Lagerung und Verkauf machen dieses
Buch auch zum hilfreichen Nachschlagewerk für Direktvermarkter. 160 Seiten.
auch im Geschmack veredelt.
Der ausführliche Einleitungsteil erklärt alles rund um das Haltbarmachen durch Wasserentzug und informiert auch
über verschiedene Trocknungstechniken, die Vor- und Nachteile der verschiedenen Trocknungsgeräte, den Einfluss der Trocknung
auf wichtige Inhaltsstoffe und Maßnahmen, diese zu erhalten.
Mit 80 verschiedene regionale Arznei- und Gewürzpflanzen, Kern, Stein- Beeren- oder Wildobst,
Frucht- Zwiebel- Wurzel- oder Knollengemüse, Pilzen sowie Kräutern und Blüten, alles was man dörren oder trocken kann.
Übersichtliche Einteilung der Produktgruppen, Informationen über Qualitätssicherung, Lagerung und Verkauf machen dieses
Buch auch zum hilfreichen Nachschlagewerk für Direktvermarkter. 160 Seiten.
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RP
Stocker Verlag Craft Weine - selbst gemacht
Art.Nr.: FC115232
49,90 CHF 37,40 CHF * / Stück(e)
wenige lagernd (3-5 Werktage Lieferzeit)
Stocker Verlag Fruchtweine und Kräuterweine
Art.Nr.: FC121061
27,90 CHF * / Stück(e)
Délai de livraison env. 5 jours
Ulmer Liköre regional und saisonal
Art.Nr.: FC122929
22,90 CHF * / Stück(e)
Prêt à expédier immédiatement,
délai de livraison env. 1-3 jours ouvrés
Stocker Verlag Bierbrauen für jedermann
Art.Nr.: FC8331
27,90 CHF * / Stück(e)
wenige lagernd (3-5 Werktage Lieferzeit)
Stocker Verlag Die hohe Kunst des Destillierens
Art.Nr.: FC16289
27,90 CHF * / Stück(e)
wenige lagernd (3-5 Werktage Lieferzeit)
Stocker Verlag Schnapsbrennen
Art.Nr.: FC23809
34,90 CHF * / Stück(e)
Prêt à expédier immédiatement,
délai de livraison env. 1-3 jours ouvrés
Ulmer Liköre
Art.Nr.: FC25444
9,90 CHF * / Stück(e)
Prêt à expédier immédiatement,
délai de livraison env. 1-3 jours ouvrés
Stocker Verlag Tisch-und Kleindestillen
Art.Nr.: FC47835
35,00 CHF * / Stück(e)
wenige lagernd (3-5 Werktage Lieferzeit)
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