​​Fermentierungsset für Weißweine und Roseweine.

Weinhefe Saccharomyces Bayanus Hefe + Nährstoff für Weiß- und Roseweine Enovini® BAYA VITA beinhaltet die ideal geeigneten Hefen Saccharomyces Bayanus und einen Nährstoff, mit welchen Sie Ihr Hauswein vorbereiten können. Das Produkt ermöglicht die vollständige Fermentation des zuzubereitenden Getränks. Perfekt für Weine aus Äpfeln, Birnen, hellen Trauben, Wildrose sowie Himbeeren. Die besten Hefestämme sorgen für eine vollständige Gärung.
Effizientes Fermentierungsset für 10-25 l Cuvée.  
Achten Sie darauf, dass Sie den Nährstoff nicht direkt in den Hefestamm geben, sondern dass Sie der Gebrauchsanweisung folgen.
Anwendungshinweise: Die Hefe bedarf keiner vorigen Vermehrung. Die Hefe in 100 ml von aufgekochtem und auf eine Temperatur von 30 °C abgekühltem Wasser einrühren und anschließend das Ganze 20 min stehenlassen. Danach die Lösung in einen Gärbehälter/Ballon mit Cuvée gießen. Die entsprechende Menge des Nährsalzes (1 g Nährsalz/1,5-2,5 L Most) in drei gleichgroßen Portionen dosieren: I - vor der Impfung mit Hefe, II - nach 2-3 Tagen der Gärung, III - nach ca. 10 Tagen, wenn die ° Blg des Mosts auf 8-12 fallen. Die Portionen des Nährsalzes in 100 ml Most auflösen, anschließend in einen Behälter/Ballon gießen und umrühren.Das Nährsalz nicht direkt in die Hefeimpfung geben!
Bestandteile: Nährsalz 58,8%: (Diammoniumphosphat, Komponenten von inaktiven Hefezellen, Vitamin B1 (Thiaminhydrochlorid), Hefe 41,2% (Weinhefe S. bayanus, Emulgator: Sorbitanmonostearat).