Cette culture de moisissure blanche lyophilisée Penicillium candidum Neige est utilisée pour l’affinage de surface des fromages à pâte molle comme le Camembert et le Brie et assure une formation contrôlée de la croûte blanche et une maturation crémeuse pour environ 300 L de lait. Avantages & Fonctions • Culture de moisissure blanche – affinage de surface • Penicillium candidum – développement homogène • Rendement – pour environ 300 L de lait Questions fréquentes Pour quels fromages ? Camembert, Brie et fromages similaires. Quelle est sa fonction ? Formation de la croûte blanche et contrôle de l’affinage. Comment l’utiliser ? Utilisée lors de la fabrication pour 300 litres de lait.

Ce fût à moût en polyéthylène alimentaire avec homologation UN est conçu pour le stockage et la fermentation sécurisés du moût dans des conditions contrôlées. La construction à paroi épaisse assure une grande stabilité dimensionnelle et une résistance aux contraintes mécaniques. Le couvercle avec cercle de serrage garantit une fermeture étanche et protège efficacement le contenu contre les contaminations. La plage de température de -20 °C à +80 °C permet une utilisation polyvalente en transformation et stockage. Avantages & Fonctions • Polyéthylène alimentaire – hygiénique et adapté aux प्रक्रssus de fermentation • Couvercle avec cercle de serrage – fermeture sûre et étanche contre les fuites et impuretés • Paroi épaisse – haute stabilité et longue durée de vie Questions fréquentes Le fût est-il adapté au contact alimentaire ? Le matériau est conforme aux exigences alimentaires et convient au traitement du moût. Quelles températures sont autorisées ? Le fût résiste à des températures de -20 °C à +80 °C. Le fût est-il adapté au transport ? L’homologation UN confirme son aptitude à certaines exigences de transport.

Appareil portatif pratique en acier inoxydable, 230 volts. Isolation sur la poignée, pour capsules rétractables.

La potence en acier inoxydable est idéale pour le transport d'animaux sauvages de petite et moyenne taille. Il est fabriqué en acier inoxydable de haute qualité et peut supporter jusqu'à 250 kg. De plus, il se caractérise par un haut niveau de confort.La potence est extrêmement robuste et durable. Son utilisation est simple et se fixe rapidement au porte-gibier.La flèche en acier inoxydable est l'option idéale pour tous les chasseurs à la recherche d'une méthode sûre et efficace pour transporter des animaux sauvages. C'est un produit de haute qualité avec un facteur de confort élevé.Caractéristiques :Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité Peut supporter jusqu'à 250 kg600 mm de long, 80 mm de haut et 12 mm d'épaisseurFacile à utiliser Assemblage rapide sur le porte-gibierAvantages :Solide et durable.Confort élevé et transport sûr et efficace des animaux sauvages grâce à une finition de haute qualité et une longue durée de vie.

Étiqueteuse UNO – 8/16 chiffres (1-2 lignes) L'étiqueteuse UNO est le modèle d'entrée idéal pour une étiquetage rapide et professionnel de vos produits. Compacte, facile à manipuler et extrêmement fiable – parfaite pour la vente directe. Vos avantages en un coup d'œil : Affichage polyvalent : 8 chiffres par ligne permettant un étiquetage clair des prix ou des dates. Jeu de caractères flexible : chiffres de 0 à 9 ainsi qu'une virgule intégrée pour des indications de prix précises. Symboles monétaires et spéciaux : le premier caractère offre de manière flexible le symbole euro (€) ou un signe "L". Multifonctionnelle : pas seulement pour les prix – grâce aux combinaisons de chiffres, idéale également comme tampon de date (par ex. pour la date de péremption). Format standard : compatible avec les étiquettes standard courantes au format 26x12 mm. Étiquettes non incluses.

Auge à boulets d'une capacité de 70 litres pour la transformation de la viande. Corps d'auge étiré sans soudure de 350 mm de profondeur et d'un diamètre de 700 mm en acier inoxydable 1.4301. Hauteur totale 800 mm. Sans péremption. Avec poignée de poussée robuste. Version mobile : 2 roulettes fixes et 1 support

Du lait à la spécialité • Tout ce qui est important, de l'alimentation à la commercialisation • Procédure et conseils spéciaux pour chaque type de lait• Avec des aperçus pratiques et de nombreuses recettes de baseDans ce livre, vous trouverez Tout ce que vous devez savoir pour que vos précieuses matières premières deviennent des spécialités prêtes à la vente : les bases biologiques et biochimiques, les exigences et nécessités de la cuisson du fromage, de la transformation du lait et de la production de fromage étape par étape ainsi que le savoir-faire juridique. Le maître laitier autrichien Wolfgang Scholz vous explique le contexte, montre les étapes de travail en mots et en images, vous raconte des recettes éprouvées et vous fait profiter de son expérience pratique. 4ème édition augmentée 2021. 168 pages, 85 photos couleurs, 12 dessins en couleurs, 20 tableaux.

Gants jetables longs noirs en nitrile, de qualité alimentaire, sans latex et sans poudre, 30 cm de long, 50 pièces dans une boîte

Grâce au couvercle qui se ferme hermétiquement, vos délices comme les tartinades, les salades et bien plus restent frais de manière fiable et peuvent être refermés confortablement à tout moment. Matériau : PET

Pour bouteilles de 0,5 L

​Ce hachoir à viande manuel en fonte, avec son revêtement en étain de qualité alimentaire, permet un broyage uniforme de la viande et des légumes grâce à une commande manuelle précise. La lame en acier au carbone garantit une coupe nette, et le système de fixation assure un maintien sûr sur les plans de travail jusqu'à 35 mm d'épaisseur.<br><br><b>Avantages et caractéristiques<br></b><br>• Disque perforé de 4,5 mm, idéal pour hacher finement la viande et les farces.<br>• Lame en acier au carbone pour une coupe uniforme et un fonctionnement fluide.<br>• Système de fixation jusqu'à 35 mm pour une meilleure stabilité lors de l'utilisation manuelle.<br><br><b>Questions fréquentes<br></b><br><b>À quoi sert le hachoir à viande ?<br></b>Le hachoir à viande convient à un usage quotidien avec la viande, les légumes et les farces maison.<br><br><b>Quels plans de travail sont compatibles avec le système de fixation ?<br></b>Le système de fixation est conçu pour les plans de travail jusqu'à 35 mm d'épaisseur. Épais.<br><br><b>Un disque perforé est-il inclus ?<br></b>Une plaque de 4,5 mm est fournie de série.<br>

Tomate, poivron, ail, basilic, thym, oignon, poivron.

Kit de balayage de qualité alimentaire pour saletés sèches et humides. Matière plastique : polypropylène (PP). Poignées en aluminium robuste (longueur 840 mm). Le balai de 250 mm de large est équipé de 2 poils différents et permet un balayage facile grâce à la coupe en angle. La pelle verrouillable (370 mm de large) est dotée d'une lèvre de contact solide pour ramasser la saleté facilement et efficacement.

Réussissez votre propre fromagerie fermière - Données commerciales importantes - Apprenez le métier de la fabrication du fromage - Plus de 30 recettes de fromage éprouvéesTransformation de votre propre lait en fromage peut valoir la peine. Ce livre vous donne toutes les connaissances dont vous avez besoin. Bien entendu, tous les critères qui doivent être pris en compte sont pris en compte, tels que le choix du lieu, l'approvisionnement en matériel, la planification de l'entreprise et les réglementations légales. De nombreuses recettes de base pour la production de types de fromages éprouvés et des suggestions pour vos propres créations raffinées ainsi que des informations importantes sur l'assurance qualité vous prépareront à gérer avec succès une fromagerie fermière.

Cet appareil robuste et maniable casse jusqu'à 15 kg de noix par heure.Grâce à l'entrée réglable, des écrous d'un Ø de 10 à 50 mm peuvent être traités.Il est entraîné par une manivelle. Pour noix et noisettes , noix de pécan, glands,..Dimensions 16 x 13 x 38 cmPoids : 5 kg

Qui ne connaît pas les difficultés liées au processus ennuyeux et laborieux de casser des noix ou des noisettes ? Avec cette machine, adaptée aux écrous de 10 à 50 mm grâce à l'entrée réglable, environ 90 % sont fissurés au premier passage. Cet appareil extrêmement robuste est actionné par une manivelle et casse jusqu'à 30 kg de noix par heure. Cela vous permet non seulement d'économiser des nerfs, mais aussi du temps.Construction robuste en acier, qui tient indépendamment sur la table.Grâce à l'entrée réglable, des écrous d'un Ø de 10 à 50 mm peuvent être traités. pour noix, noisettes, noix de pécan, glands, châtaignes,...Poids environ 11 kgDimensions 24 x 30 x 57 cm (sans manche)

La conservation revient à la mode ! Avec cette conserverie pratique et entièrement automatique, vous pouvez conserver facilement les fruits, les légumes, les jus et les confitures. En hiver, il est idéal pour servir du vin chaud ou du punch. La température réglée est maintenue de manière fiable par le thermostat de précision et les boissons peuvent être facilement versées directement dans les tasses à l'aide du robinet de vidange intégré. Cet appareil est également une aide populaire pour garder de grandes quantités de nourriture au chaud lors de fêtes et d'événements.230 V 1 800 Wavec robinet de vidangeContenu 27 litres ou pour 14 pots de 1 litre chacunavec minuterie de 120 minutes et système de conservation automatique intégrécasserole avec bord en acier inoxydable et 2 couches de haute qualité résistante aux acides émailfond de casserole fermé pour un nettoyage facileRégulateur de température avec thermostat de précision, réglage de l'extraction de jusProtection contre la surchauffe et l'ébullition à sec, voyant lumineux Poignées calorifuges, rangement câbles intégré, avec crémaillère à insérerDimensions : 46 x 39 x 48 cm

Cette trancheuse compacte avec corps robuste en aluminium coulé anodisé permet une découpe précise et régulière du jambon, de la charcuterie et du fromage. La lame lisse de haute qualité de Ø 220 mm est particulièrement adaptée aux tranches fines. L'épaisseur de coupe est réglable de 0 à 16 mm et la capacité de coupe atteint 21 x 14,5 cm. Le déverrouillage du chariot facilite le nettoyage, tandis que l'affûteur amovible et le poussoir sont inclus. Avec une puissance de 140 W, des dimensions de 48 x 53 x 32 cm et un poids de 13 kg, cette trancheuse assure une utilisation stable et fiable. Avantages & Fonctions • Lame lisse Ø 220 mm pour des tranches fines et régulières de jambon, charcuterie et fromage • Épaisseur de coupe réglable de 0 à 16 mm pour différentes applications • Déverrouillage du chariot, affûteur amovible et poussoir inclus pour une utilisation pratique Questions fréquentes Cette trancheuse convient-elle pour le pain ? Uniquement de manière limitée. La lame lisse est principalement conçue pour le jambon, la charcuterie et le fromage. Une lame dentée est recommandée pour le pain à croûte dure. Quelle est la capacité de coupe ? La capacité maximale de coupe est de 21 x 14,5 cm. Quelles sont les caractéristiques techniques ? Puissance : 140 W, dimensions : 48 x 53 x 32 cm, poids : 13 kg.

Complet avec alambic, bouilloire, refroidisseur et brûleur à spiritueux. Base en bois avec thermomètre pour contrôler la température. Alambic décoratif, particulièrement adapté à la distillation d'huiles essentielles et d'épices. Capacité environ 1L.Attention : Remarque importante lors de la vente du mini distillateur en Allemagne :En Allemagne, l'extraction et la purification privées de l'alcool par distillation ne sont pas autorisées ou est interdit et est puni en conséquence. Les alambics d'un volume inférieur à 2 litres peuvent, par exemple, B. peuvent être utilisés pour la production d’huiles aromatiques (huiles essentielles, fragrances, parfums) ou la distillation d’eau et ne sont pas soumis à enregistrement. Si vous avez des questions concernant la production d'alcool, assurez-vous de contacter le bureau responsable de votre bureau de douane local !

Pour 6 pièces bouteilles de 1 litre.

Ce pasteurisateur de 15 litres chauffe les liquides avec précision jusqu'à 92 °C, garantissant des résultats constants pour la pasteurisation du lait, la fabrication du fromage et la production de yaourts. Ses réglages simples de durée et de température permettent un contrôle précis du processus, tandis que sa conception compacte facilite son intégration au quotidien. Avantages et caractéristiques • Contrôle précis de la température – chauffage uniforme pour des résultats fiables • Capacité de 15 litres – idéale pour les quantités domestiques de lait, de fromage et de yaourt • Utilisation simple – réglages rapides de la durée et de la température pour une utilisation efficace Questions fréquentes Peut-on faire du yaourt avec cet appareil ? Oui, le contrôle constant de la température permet une fermentation maîtrisée. La température est-elle réglable individuellement ? Oui, la durée et la température de l'eau sont réglables. Ce pasteurisateur est-il adapté à un usage quotidien ? Sa conception compacte et sa simplicité d'utilisation le rendent idéal pour un usage quotidien.

Cette pâte combustible à base d'éthanol, conditionnée en bidon d'un litre, garantit une flamme constante et peu polluante, et permet une utilisation propre et maîtrisée dans les buffets, les restaurants ou en extérieur. Avantages et caractéristiques • Combustion uniforme – flamme stable pour une chaleur constante • Faible production de suie et inodore – application propre sans résidus • Dosage facile – recharge sûre et consommation économique Questions fréquentes Cette pâte combustible est-elle adaptée aux espaces clos ? Elle peut être utilisée dans des zones bien ventilées, car la combustion est propre. Quelle est la durée de combustion d'un litre de pâte combustible ? La durée de combustion dépend de l'appareil, mais est généralement de plusieurs heures en utilisation continue. La pâte est-elle rechargeable ? Seront-ils rechargeables ? Oui, les bidons de pâte combustible standard sont facilement rechargeables.

Pied en caoutchouc pour trancheuse Top.195mm