Quarkkultur CHN22 50 U
Bestell-Nr:
FA133077
18,30 CHF *
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Produkt-Highlights
- Für 500 L Milch
- Mild & cremige Struktur
Beschreibung
Dieses gefriergetrocknete Quarkkultur CHN22 zur kontrollierten Milchsäuregärung dient der Herstellung von Quark mit mildem, ausgewogenem Geschmack und cremiger Struktur und ermöglicht eine stabile Fermentation für die Verarbeitung von ca. 500 L Milch bei gleichmäßiger Säuerung und zuverlässiger Texturentwicklung.
Vorteile & Funktionen
• Hochkonzentrierte Quarkkultur – geeignet für Großansätze bis 500 L Milch
• Milchsäuregärung – stabile, gleichmäßige Quarkbildung
• Vielseitig einsetzbar – für milden, cremigen Quark
Häufige Fragen
Für welche Milchmenge ist die Kultur geeignet?
Für ca. 500 Liter Milch.
Welche Funktion hat die Quarkkultur?
Steuert die Milchsäuregärung und bildet die Quarkstruktur.
Ist sie für professionelle Herstellung geeignet?
Ja, auch für größere Produktionsmengen.
Vorteile & Funktionen
• Hochkonzentrierte Quarkkultur – geeignet für Großansätze bis 500 L Milch
• Milchsäuregärung – stabile, gleichmäßige Quarkbildung
• Vielseitig einsetzbar – für milden, cremigen Quark
Häufige Fragen
Für welche Milchmenge ist die Kultur geeignet?
Für ca. 500 Liter Milch.
Welche Funktion hat die Quarkkultur?
Steuert die Milchsäuregärung und bildet die Quarkstruktur.
Ist sie für professionelle Herstellung geeignet?
Ja, auch für größere Produktionsmengen.
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Gebr. Rademaker B.V.
Johan Enschedeweg 98
1422 UITHOORN
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