Bio geeignet
SAUGUT acide citrique
Réf. produit :
134667
74,00 CHF *
Contenu :
5 kg
(14,80 CHF / 1 kg)
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Produkt-Highlights
- Einsatz in Weinbereitung
- Säuerung von Fruchtweinen
- Schutz vor Metalltrübungen
Description
Cet acide citrique est utilisé pour prévenir les troubles métalliques lors de la vinification du raisin ainsi que pour l'acidification des vins de fruits et de miel. Il est employé dans le traitement des boissons pour l'ajustement ciblé de l'acidité et influence les propriétés sensorielles par acidification. Il est utilisé dans des étapes définies de la production de vin et de boissons.
Avantages et fonctions
• Prévention des troubles métalliques – réduit les précipitations indésirables – stabilisation du procédé
• Acidification des boissons – ajustement du profil acide – contrôle du procédé
• Utilisation en vinification – application flexible – vins de fruits et de miel
Questions fréquentes
À quoi sert l'acide citrique en vinification ?
À l'acidification des vins de fruits et de miel et à la prévention des troubles métalliques dans le vin de raisin.
Quelle est sa fonction concernant les troubles métalliques ?
Il permet de réduire ou prévenir les troubles métalliques dans le vin.
Dans quelles boissons peut-il être utilisé ?
Dans la vinification du raisin ainsi que les vins de fruits et de miel.
Avantages et fonctions
• Prévention des troubles métalliques – réduit les précipitations indésirables – stabilisation du procédé
• Acidification des boissons – ajustement du profil acide – contrôle du procédé
• Utilisation en vinification – application flexible – vins de fruits et de miel
Questions fréquentes
À quoi sert l'acide citrique en vinification ?
À l'acidification des vins de fruits et de miel et à la prévention des troubles métalliques dans le vin de raisin.
Quelle est sa fonction concernant les troubles métalliques ?
Il permet de réduire ou prévenir les troubles métalliques dans le vin.
Dans quelles boissons peut-il être utilisé ?
Dans la vinification du raisin ainsi que les vins de fruits et de miel.
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Auwiesenstraße 5
74523 Schwäbisch Hall
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