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Description
Un paquet de 6 g suffit pour 10 à 30 kg de fruits.1. Versez une petite quantité d'eau sur les fruits hachés 1-2 L / 10 kg de fruits à une température de 40°C pour les baies et 80°C pour les pommes, poires, prunes et coings.2. Dissoudre la préparation enzymatique dans 100 ml d'eau à température ambiante.3. Si la température de la masse de fruits est égale ou inférieure à 40°C, la préparation dissoute est ajoutée. 4. Bien mélanger et laisser couvert dans un endroit chaud pendant 9 à 15 heures.5. Passé ce délai, pressez le jus.
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