Supplémentation en foin de luzerne et en épis d'herbe dans l'élevage des porcelets

Pour chacun des deux essais, 192 porcelets ont été sélectionnés et répartis équitablement en un groupe test et un groupe témoin en fonction du poids, du sexe et de l’ascendance. Les groupes d'essai se sont vu offrir du foin de luzerne haché ou des épis d'herbe en complément de l'alimentation d'élevage. Les groupes témoins n’ont reçu aucun fourrage. Les porcelets étaient gardés dans 16 enclos de douze animaux chacun sur des caillebotis en plastique sans litière. Les supports de fibres ont été fournis dans des bacs supplémentaires et pesés quotidiennement selon les besoins. Les restes de nourriture ont été détectés et repesés quotidiennement.

Les deux essais expérimentaux ont été divisés en deux phases d’alimentation. La phase 1 variait de 9,5 à 18,0 kg de poids vif, la phase 2 de 18,0 à 30,0 kg (ou plus). La consommation d'aliments d'élevage pour porcelets a été déterminée quotidiennement par enclos. Le poids vif des porcelets a été enregistré chaque semaine. Les selles ont été évaluées une fois par semaine (grade 1 à 4, de dures à aqueuses). Les tests d'alimentation ont été réalisés dans le laboratoire du Centre de recherche agricole de l'État bavarois (LfL).

Tous les animaux ont reçu le même aliment d’élevage pour porcelets au cours des deux essais. Les rations expérimentales étaient simples, composées de blé, d’orge, de tourteau de soja (48 % de protéines brutes), d’aliments minéraux, d’huile de soja et d’acide fumarique. Les rations correspondaient à l’alimentation éprouvée de l’élevage des porcelets de la ferme.

Le foin de luzerne utilisé avait une teneur en fibres brutes d’environ 30 %, ce qui indique qu’il a été récolté au début de la floraison. La teneur en fibres brutes des épis d'herbe correspondait cependant à la valeur tabulaire d'une récolte au stade foliaire. À des fins de comparaison, la consommation d’aliments pour l’élevage des porcelets, de foin de luzerne et d’épis d’herbe était basée sur 88 % de matière sèche.

Comme il n’y a eu aucun abandon dans les deux séries, les données de tous les animaux ont pu être incluses dans l’évaluation. L’évolution du poids des porcelets était presque identique dans les deux séries.

Le tableau (voir image ci-dessous) montre le gain de poids quotidien, la consommation alimentaire et les chiffres d'efficacité alimentaire résultants pour les deux groupes.

Le gain de poids quotidien dans le groupe luzerne n'était que légèrement inférieur à 523 g que dans le groupe témoin à 530 g. Le foin de luzerne porteur de fibres proposé n’a pas été consommé dans la quantité attendue par rapport au premier essai. Alors que la consommation de luzerne dans l'essai d'alimentation animale individuelle a augmenté à 40 g par animal et par jour vers la fin de l'élevage, la consommation de luzerne dans des conditions pratiques était d'environ la moitié, soit 21 g. Dans les deux tests précédents et actuels, une augmentation significative de la consommation de luzerne a été observée au cours de la dernière semaine de l’essai (Fig.). La consommation d'aliments d'élevage pour porcelets était satisfaisante à 912 g/jour dans le groupe test et 888 g dans le groupe témoin. Étant donné que les animaux du groupe luzerne avaient une consommation alimentaire plus élevée (912 contre 888 g) à performance égale (523 contre 530 g de gain quotidien), cela a entraîné des valeurs d'efficacité alimentaire moins favorables (1,75 contre 1,69 kg d'aliment / kg de gain). Les coûts de concentré pour 1 kg de croissance étaient donc 2 centimes plus élevés dans le groupe test que dans le groupe témoin. Les animaux du groupe test et du groupe expérimental ont tous deux présenté des selles de consistance normale (tableau).

Le gain de poids quotidien dans le groupe des épis d'herbe était de 541 g, presque identique à celui du groupe témoin (540 g). Au cours de la sixième semaine de l’expérience, les porcelets ont consommé 40 g d’épis d’herbe par jour lors de l’alimentation en groupe. Dans l'essai précédent avec alimentation individuelle, les animaux avaient consommé jusqu'à 65 g/jour. La consommation d'épis, surtout au début de l'élevage, était significativement plus élevée que celle de la luzerne (voir figure). Alors que les porcelets du groupe témoin ont atteint une consommation alimentaire totale de 906 g par jour, les animaux du groupe Grascobs ont consommé jusqu'à 927 g par jour. L'ajout d'épis d'herbe n'a eu aucune influence sur les valeurs d'efficacité alimentaire, avec 1,69 et 1,72 kg d'aliment / kg de gain.

Comme dans l'essai avec alimentation individuelle à des postes à la demande, les observations suivantes ont également été observées lors de l'alimentation à une mangeoire courte avec Spotmix : les groupes de suppléments avec du foin de luzerne et des épis d'herbe ont également consommé plus d'aliments pour l'élevage des porcelets. Il n’y a donc pas eu de remplacement des aliments concentrés par des aliments riches en fibres brutes. Lors de l'alimentation en groupe à l'auge courte, l'aliment concentré était toujours disponible pour tous les animaux et l'intérêt pour les supports de fibres était donc moins prononcé. Ceci pourrait expliquer la consommation plus faible de porteurs de fibres dans l'alimentation en groupe à l'auge par rapport à l'expérience avec l'alimentation individuelle aux postes d'appel. Aucune différence n’a été constatée dans l’évaluation de la consistance fécale. Dans les deux essais, la consistance des selles était normale. La mangeoire contenant le fourrage proposé séparément était fréquemment visitée. Il a été bien accueilli à la fois comme aliment et comme matériel d’activité.

L'ajout de foin de luzerne et d'épis d'herbe dans l'élevage des porcelets sert principalement de matière active. Dans le présent essai, cela n’a entraîné aucun déplacement de l’alimentation des porcelets et n’a eu aucun effet négatif sur les performances. La consommation alimentaire légèrement plus élevée du groupe test avec supplémentation en luzerne a conduit à une utilisation alimentaire moins favorable.

Vous pouvez retrouver tous les produits sur ce sujet ici : Soins aux porcelets !