Browin Käselab vegan flüssig 50 ml
Produkt-Highlights
- auch für Vegetarier geeignet
- zur Zubereitung von Kuh-, Ziegen- und Sojamilch
Beschreibung
Produktinformationen "Käselab vegan flüssig 50 ml"
Mikrobielles (pflanzliches) Lab zur Herstellung von Kuh-, Ziegen-, und Sojamilch. Der enthaltene Bakterienstamm Rhizomucor miehei ist auch zur Herstellung von veganem Käse geeignet. Anwendung:1. Pro Liter Milch 5 g Lab ammessen2. Je nach Käsesorte die Milch auf 33°C erhitzen und das Lab hinzugeben und vermischen3. ca. 60 Minuten arbeiten lassen, bis das Produkt weiter verarbeitet werden kann Zusätzliche Informationen:Je nach Käsesorte ist es erforderlich, das die entsprechende Menge Calciumchlorid zugegeben wird. Die optimale PH-Wert für die Wirkung des Lab beträgt zwischen 6 und 7. Aufbewahrung und Lagerung:Im Kühlschrank bei ca. 4-7°C
Hersteller
BROWIN
Pryncypalna-Straße129/141
93373
ODZ
PL
[email protected]
GTIN/EAN:
5908277707293
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