In diesem Band der Reihe 'Land und Werken' geht es um das deutsche Kulturgut Wurst. Carsten Bothe erklärt praxisorientiert, wie man Wurstpellen und Gläser mit Klassikern oder internationalen Spezialitäten befüllt.
Inhalt:
160 Seiten mit anschaulichen Step-by-Step-Bildern
Rezepte für Bregenwurst, Merguez, Chorizo und mehr
Anleitungen für Kochwurst, Salami und Blutwurst
Inklusive Übersicht der benötigten Gerätschaften
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