Présure de fromage fortement végétarienne liquide 30 ml

Réf. d'article : FC117334

CHF 12.50 CHF / Stück(e) *

Prix dont TVA plus frais de port

Prêt à expédier immédiatement,
délai de livraison env. 1-3 jours ouvrés

zum Artikel im FAIE KATALOG

Nicht der richtige Artikel? Filtern Sie HIER!

P Maintenant, assurer points bonus

Mikrobielles (pflanzliches), hochdosiertes Lab zur Herstellung von Kuh-, Ziegen-, und Sojamilch....plus

Fermer menu

Présure de fromage fortement végétarienne liquide 30 ml

Mikrobielles (pflanzliches), hochdosiertes Lab zur Herstellung von Kuh-, Ziegen-, und Sojamilch. Der enthaltene Bakterienstamm Rhizomucor miehei ist auch zur Herstellung von veganem Käse geeignet.

Anwendung:
1. Pro Liter Milch 1 Tropfen Lab abmessen
2. Je nach Käsesorte die Milch auf 33°C erhitzen und das Lab hinzugeben und vermischen
3. ca. 60 Minuten arbeiten lassen, bis das Produkt weiter verarbeitet werden kann

Zur bis 30°C erwärmten Milch eine entsprechende Menge Calciumchlorid, das vorher in einer kleinen Menge von gekochtem Wasser aufgelöst wurde, dazugeben. Mischen und 10 Minuten lang stehen lassen. Anschließend die Milch bis zu einer Temperatur von 37-38°C erwärmen und eine entsprechende Menge des hochdosierten Labes dazugeben. Gründlich vermischen. Mit dem Mischen aufhören und 50-70 Minuten lang warten bis sich eine kompakte Dickschicht bildet. Die entstandene Dickschicht in ca. 1-1,5 cm große Würfel schneiden. Das entstandene Käsekorn sanft umrühren und nach ca. 5 Minuten mit dem Schaumlöffel in eine mit einem Käsetuch ausgelegte Form geben. Den Käse 20-24 Stunden stehen lassen. Alle paar Stunden umdrehen.

Zusätzliche Informationen:
Je nach Käsesorte ist es erforderlich, das die entsprechende Menge Calciumchlorid zugegeben wird. Die optimale PH-Wert für die Wirkung des Lab beträgt zwischen 6 und 7.

Aufbewahrung und Lagerung:
Im Kühlschrank bei ca. 4-7°C

Lire, écr. et débatt. des analyses...plus

Fermer menu

Évaluations de clients pour "Présure de fromage fortement végétarienne liquide 30 ml"

Écrire une évaluation

Les évaluations sont publiées après vérification.

culture de moisissure bleue

Art.Nr.: FC32632

15,00 CHF *

Prêt à expédier immédiatement,
délai de livraison env. 1-3 jours ouvrés

Culture Bacterium Linens

Art.Nr.: FC33076

22,50 CHF *

Prêt à expédier immédiatement,
délai de livraison env. 1-3 jours ouvrés

culture kéfir

Art.Nr.: FC43350

À partir de 6,20 CHF *

Lieferzeit auf Detailseite ersichtlich!

Culture de yaourt douce

Art.Nr.: FC43351

À partir de 6,20 CHF *

Lieferzeit auf Detailseite ersichtlich!

présure poudre BioRen

Art.Nr.: FC108311

28,50 CHF *

Lieferzeit auf Detailseite ersichtlich!

Contenu 0.05 kg (CHF 570.00 * / 1 kg)

Calciumchlorid Flockenform

Art.Nr.: FC117259

5,65 CHF *

Lieferzeit auf Detailseite ersichtlich!

Cire au fromage 150g

Art.Nr.: FC117261

5,20 CHF *

Prêt à expédier immédiatement,
délai de livraison env. 1-3 jours ouvrés

Culture de fromage, Gouda 3,5 g

Art.Nr.: FC117262

9,80 CHF *

Prêt à expédier immédiatement,
délai de livraison env. 1-3 jours ouvrés

toile à fromage, coton

Art.Nr.: FC43352

À partir de 4,05 CHF *

Lieferzeit auf Detailseite ersichtlich!

Chlorure de calcium liquide 50ml

Art.Nr.: FC117257

6,90 CHF *

Prêt à expédier immédiatement,
délai de livraison env. 1-3 jours ouvrés

Moule à fromage

Art.Nr.: FC75520

5,65 CHF *

Prêt à expédier immédiatement,
délai de livraison env. 1-3 jours ouvrés

Moule à fromage pour Labu

Art.Nr.: FC9267

À partir de 4,95 CHF *

Lieferzeit auf Detailseite ersichtlich!

Présure végétarienne liquide 50 ml

Art.Nr.: FC117255

6,20 CHF *

Prêt à expédier immédiatement,
délai de livraison env. 1-3 jours ouvrés

présure 50ml

Art.Nr.: FC109464

5,65 CHF *

Prêt à expédier immédiatement,
délai de livraison env. 1-3 jours ouvrés

Contenu 0.05 Liter (CHF 113.00 * / 1 Liter)

Calciumchlorid

Art.Nr.: FC75994

17,50 CHF *

Prêt à expédier immédiatement,
délai de livraison env. 1-3 jours ouvrés

Culture de fromage

Art.Nr.: FC32634

5,00 CHF *

Prêt à expédier immédiatement,
délai de livraison env. 1-3 jours ouvrés

Torchon à fromage en coton 40x40 2 pièces

Art.Nr.: FC117264

6,35 CHF *

Prêt à expédier immédiatement,
délai de livraison env. 1-3 jours ouvrés

Moule à fromage conique

Art.Nr.: FC40314

À partir de 4,00 CHF *

Lieferzeit auf Detailseite ersichtlich!

Culture de yaourt

Art.Nr.: FC32919

À partir de 4,95 CHF *

Lieferzeit auf Detailseite ersichtlich!

Culture du fromage blanc 3g

Art.Nr.: FC117263

10,70 CHF *

Prêt à expédier immédiatement,
délai de livraison env. 1-3 jours ouvrés

présure liquide BioRen

Art.Nr.: FC108523

À partir de 15,70 CHF *

Lieferzeit auf Detailseite ersichtlich!

Contenu 0.1 Liter (CHF 157.00 * / 1 Liter)

culture kéfir

Art.Nr.: FC43350

À partir de 6,20 CHF *

Lieferzeit auf Detailseite ersichtlich!

Culture Bacterium Linens

Art.Nr.: FC33076

22,50 CHF *

Prêt à expédier immédiatement,
délai de livraison env. 1-3 jours ouvrés

culture de moisissure blanche

Art.Nr.: FC32920

11,90 CHF *

Prêt à expédier immédiatement,
délai de livraison env. 1-3 jours ouvrés

Moule à fromage conique

Art.Nr.: FC12845

À partir de 4,40 CHF *

Lieferzeit auf Detailseite ersichtlich!

rezi Reinigungstücher Noppy Profi 4er Pkg. 40x40cm

Art.Nr.: FC123533

9,90 CHF *

Prêt à expédier immédiatement,
délai de livraison env. 1-3 jours ouvrés

Nitritpökelsalz

Art.Nr.: FC119968

À partir de 6,20 CHF *

Lieferzeit auf Detailseite ersichtlich!

Contenu 1 kg

Karpfenkescher 2 Teile

Art.Nr.: FC119893

31,30 CHF *

lagernd (3-8 Werktage)

Begrüßungshahn

Art.Nr.: FC119121

15,90 CHF *

Prêt à expédier immédiatement,
délai de livraison env. 1-3 jours ouvrés

Thermomètre/hygromètre

Art.Nr.: FC118066

10,80 CHF *

Prêt à expédier immédiatement,
délai de livraison env. 1-3 jours ouvrés

Culture de fromage, Gouda 3,5 g

Art.Nr.: FC117262

9,80 CHF *

Prêt à expédier immédiatement,
délai de livraison env. 1-3 jours ouvrés

Cire au fromage 150g

Art.Nr.: FC117261

5,20 CHF *

Prêt à expédier immédiatement,
délai de livraison env. 1-3 jours ouvrés

Boîte à fromage

Art.Nr.: FC117260

33,70 CHF *

Prêt à expédier immédiatement,
délai de livraison env. 1-3 jours ouvrés

Présure sèche vegan 5x1g

Art.Nr.: FC117254

6,50 CHF *

Délai de livraison env. 5 jours

Kit de production de fromage

Art.Nr.: FC117253

31,70 CHF *

Prêt à expédier immédiatement,
délai de livraison env. 1-3 jours ouvrés

Boyau naturel de porc Ø 28 mm 15 m

Art.Nr.: FC117245

À partir de 11,90 CHF *

Lieferzeit auf Detailseite ersichtlich!

Feuille de cuisson

Art.Nr.: FC116731

4,90 CHF *

Prêt à expédier immédiatement,
délai de livraison env. 1-3 jours ouvrés

FAIE Couteau universel

Art.Nr.: FC116555

3,90 CHF *

Prêt à expédier immédiatement,
délai de livraison env. 1-3 jours ouvrés

Giesser Couteau à fromage à pâte molle

Art.Nr.: FC113283

13,20 CHF *

wenige lagernd (3-5 Werktage Lieferzeit)

Fliegenhaube schwarz

Art.Nr.: FC112546

12,90 CHF *

Prêt à expédier immédiatement,
délai de livraison env. 1-3 jours ouvrés

Poumons de bœuf, 690 g

Art.Nr.: FC100873

20,00 CHF *

Prêt à expédier immédiatement,
délai de livraison env. 1-3 jours ouvrés

Contenu 0.69 kg (CHF 28.99 * / 1 kg)

Ligne Jenzi Z3 brochet

Art.Nr.: FC100261

8,75 CHF *

Lieferzeit auf Detailseite ersichtlich!

Contenu 500 lfm (CHF 0.02 * / 1 lfm)

Moule à fromage

Art.Nr.: FC75527

4,65 CHF *

wenige lagernd (3-5 Werktage Lieferzeit)

brochet mix 9-14cm

Art.Nr.: FC73914

12,50 CHF *

Prêt à expédier immédiatement,
délai de livraison env. 1-3 jours ouvrés

Ulmer Bauern- und Wetterregeln

Art.Nr.: FC57660

12,90 CHF *

Prêt à expédier immédiatement,
délai de livraison env. 1-3 jours ouvrés

Behr plomb

Art.Nr.: FC52426

À partir de 4,15 CHF *

Lieferzeit auf Detailseite ersichtlich!

Contenu 0.07 kg (CHF 59.29 * / 1 kg)

Testeur d'onglons

Art.Nr.: FC48337

8,50 CHF *

Prêt à expédier immédiatement,
délai de livraison env. 1-3 jours ouvrés

Moule à fromage, sans fond

Art.Nr.: FC44389

30,00 CHF *

wenige lagernd (3-5 Werktage Lieferzeit)