Ideal zum Einsatz in der Schlachtküche oder feuchten Räumen.In der Höhe einstellbare Füße, mit einem höhenverstellbarem Fachboden und 2 leichtläufigen Schiebtüren.Tiefe 700 mm.

Gerade Ausführung Universal-Schere. Volle Länge 19,0 cm. Schnittlänge 4,2 cm. Mit geriffelter Schneide. Gewicht 140 Gramm

Diese Aufschnittmaschine mit robustem Gehäuse aus eloxiertem Aluminiumguss ermöglicht präzise und gleichmäßige Schnitte für Schinken, Wurst und Käse. Das hochwertige Glattmesser mit Ø 220 mm eignet sich besonders für feine bis hauchdünne Scheiben. Mit einer Schnittdicke von 0 bis 16 mm und einer Schnittleistung von 21 x 14,5 cm unterstützt sie vielfältige Schneidarbeiten im professionellen und privaten Einsatz. Die Schlittenentriegelung erleichtert die Reinigung, während Schleifapparat und Restehalter bereits im Lieferumfang enthalten sind. Bei einer Leistung von 140 Watt, den Maßen 48 x 53 x 32 cm und einem Gewicht von 13 kg bietet die Maschine eine stabile Arbeitsweise. Vorteile & Funktionen • Glattmesser Ø 220 mm für dünne und gleichmäßige Schnitte von Schinken, Wurst und Käse • Schnittdicke von 0 bis 16 mm für flexible Anpassung an unterschiedliche Produkte • Schlittenentriegelung, abnehmbarer Schleifapparat und Restehalter für komfortable Handhabung und Reinigung Häufige Fragen Ist die Aufschnittmaschine zum Brotschneiden geeignet? Nur eingeschränkt. Das verbaute Glattmesser ist hauptsächlich für Schinken, Wurst und Käse ausgelegt. Für Brot mit harter Kruste wird üblicherweise ein Wellenmesser benötigt. Welche Schnittleistung bietet die Maschine? Die maximale Schnittleistung beträgt 21 x 14,5 cm und eignet sich für viele gängige Aufschnittprodukte. Welche technischen Daten sind wichtig? Die Maschine arbeitet mit 140 Watt, misst 48 x 53 x 32 cm und wiegt 13 kg.

Universelles Aufschnittmesser mit Wellenschliff. Geeignet z. B. auch als Messer für große Brotlaibe.

B-Ware wegen MHD 11/2026Ideal zur Herstellung von hausgemachten Würsten. Die luftdichte Verpackung enthält 15 m Lammdarm (teils in Abschnitten). Geeignet zur Herstellung von sehr feinen Bratwürsten wie z. B. Rostbratwürste (Wernberger/Nürnberger) und Grillwürste. Für 1 kg Wurstfüllung werden ca. 4,6 m Darm benötigt (je nach Dicke der Fleischstücke, Konsistenz der Fleischfüllung).Anwendung:Die Därme vor der Verwendung ca. 30 Minuten lang bei ca. 30° in Wasser einweichen.Aufbewahrung:Vor dem Öffnen in Umgebungstemperatur, trocken und sonnengeschützt aufbewahren. Am besten ist es die Därme im Kühlschrank aufzubewahren, was ihre Haltbarkeit verlängert. Nach dem Öffnen empfehlen wir die Därme in einer Temperatur von 4 - 14°C, am besten eingesalzen im Kühlschrank aufzubewahren. Einen nicht verwendeten Darm können Sie auch problemlos einfrieren und zur weiteren Herstellung nutzen. Nach dem Auftauen des Produkts nicht erneut einfrieren!

Das BAG in BOX Verpackungssystem besteht aus einem Überkarton und einem Beutel mit VITOP-Dispenser. Optimal zur Lagerung von Frucht-, Gemüsesäfte, Wein... auch für Heißabfüllung bis 80°C geeignet. Lange Haltbarkeit da ein Eintreten von Luftsauerstoff verhindert wird.Der Fruchtsaft ist in einem flexiblen Beutel verpackt, der als Sauerstoffbarriere fungiert und sich seinerseits in einer Kartonverpackung befindet. Die vor Licht und Sauerstoff geschützten ernährungsphysiologischen Vorzüge, und das Aroma des Fruchtsaftes bleiben so mehrere Monate frisch. Der Beutel besteht aus mehreren Innenfolien und einer Außenfolie mit Sauerstoffbarriere. Der aspetische, aufbruchsichere Vitop Zapfhahn macht ein glasweises Ausschenken möglich und verhindert gleichzeitig das Eindringen von Luft in den Beutel.Saft wird anhand einer Hitzebehandlung ″steril″gemacht. Ungeöffnet ist so der Saft mehrere Monate haltbar (ca. 6 Monate bis 1 Jahr). Nach dem Öffnen der BAG in BOX, und bei kühler Lagerung, ist der Inhalt noch weitere 3 Wochen lang haltbar.

Diese Brennpaste auf Ethanolbasis im 1-Liter-Gebinde sorgt für eine gleichmäßige, rußarme Flamme und ermöglicht einen sauberen, kontrollierten Betrieb bei Buffet, Gastronomie oder im Außenbereich. Vorteile & Funktionen • Gleichmäßige Verbrennung – ruhige Flamme für konstante Wärmeabgabe • Rußarm und geruchsneutral – saubere Anwendung ohne Rückstände • Einfach dosierbar – sicheres Nachfüllen und sparsamer VerbrauchGefahr:Flüssigkeit und Dampf leicht entzündbar Verursacht schwere Augenreizungen Häufige Fragen Ist die Brennpaste für geschlossene Räume geeignet? Die Verwendung ist in gut belüfteten Bereichen möglich, da die Verbrennung sauber erfolgt. Wie lange brennt 1 Liter Brennpaste? Die Brenndauer hängt vom Gerät ab, liegt aber in der Regel bei mehreren Stunden gleichmäßiger Nutzung. Kann die Paste nachgefüllt werden? Ja, handelsübliche Brennpastenbehälter lassen sich problemlos nachfüllen.

​Clogs Ortona weiß – Sicherheit und Komfort für lange ArbeitstageDer Clog Ortona in Weiß vereint Sicherheit, Hygiene und Tragekomfort – ideal für alle, die in der Lebensmittelverarbeitung, Pflege oder im Labor arbeiten. Der Schaft besteht aus robuster Mikrofaser.Die anatomisch geformte Decksohle unterstützt den Fuß optimal – auch bei langem Stehen oder Gehen. Das antibakterielle Innenfutter sorgt zusätzlich für ein frisches Tragegefühl und schützt vor Geruchsbildung.Der abnehmbare Fersenriemen gibt Halt, wenn Sie ihn brauchen, und lässt sich bei Bedarf einfach entfernen – für mehr Flexibilität im Arbeitsalltag. Die korrosionsfreie Stahlkappe schützt zuverlässig vor Verletzungen durch herabfallende Gegenstände.Die rutschhemmende 2-Schichten-PU-Laufsohle ist antistatisch sowie öl- und säurebeständig. Sie bietet sicheren Stand auf glatten oder feuchten Böden. Die Schuhweite 10,5 bietet ausreichend Platz – auch für kräftigere Füße.Farbe: weißSchuhweite: 10,5Clogs Ortona: Sicherheit, die man spürt – Komfort, den man schätzt.Schaft aus Mikrofaseranatomisch geformte Decksohleantibakteriell ausgestattetes Innenfutterabnehmbarer Fersenriemenkorrosionsfreie Stahlkappeantistatische, öl- und säurebeständige, rutschhemmende 2-Schichten-PU-Laufsohle

Mini-Destillator, komplett ausgestattet mit Brennblase, Kessel, Kühler und Spiritusbrenner. Diese dekorative Destille steht auf einer Holzbasis und verfügt über ein Thermometer zur präzisen Temperaturkontrolle. Mit einer Füllmenge von ca. 1 Litern eignet sie sich perfekt zum Destillieren von ätherischen Ölen und Gewürzen.Achtung: Wichtiger Hinweis zum Verkauf des Mini-Destillators in Deutschland: In Deutschland ist die private Gewinnung und Reinigung von Alkohol durch Destillation unzulässig bzw. verboten und steht entsprechend unter Strafe. Destillen unter 2 Liter Raumgehalt dürfen aber z. B. zur Aromaölherstellung (ätherische Öle, Düfte, Parfums) oder Wasserdestillation verwendet werden und sind anmeldungsfrei. Bei Fragen hinsichtlich der Herstellung von Alkohol, wenden Sie sich unbedingt an die zuständige Stelle beim für Sie zuständigen Zollamt!

Passend zu Edelstahlkannen

Erfolgreich mit der eigenen Hofkäserei- Wichtige betriebswirtschaftliche Eckdaten - Das Handwerk der Käserherstellung lernen - Über 30 praxiserprobte KäserezepteDie eigene Milch zu Käse verarbeiten kann sich lohnen. Dieses Buch vermittelt Ihnen alle dazu nötigen Kenntnisse. Natürlich werden alle Kriterien berücksichtigt, die man beachten muss, wie z. B. die Standortwahl, die Materialbeschaffung, die betriebswirtschaftliche Planung und die gesetzlichen Regelungen. Zahlreiche Grundrezepte für die Herstellung bewährter Käsesorten und Anregungen für eigene feine Kreationen sowie wichtige Hinweise zur Qualitätssicherung machen Sie fit für die erfolgreiche Führung einer Hofkäserei.

Der Edelstahlgalgen eignet sich optimal für den Transport von kleinen bis mittelgroßen Wildtieren. Er besteht aus hochwertigem Edelstahl und kann bis zu 250 kg Gewicht tragen. Darüber hinaus zeichnet er sich durch einen hohen Komfort aus.Der Galgen ist äußerst robust und haltbar. Er ist mühelos zu nutzen und schnell am Wildträger zu befestigen.Der Edelstahl-Galgen stellt die ideale Option für alle Jäger dar, die eine sichere und effiziente Methode für den Transport von Wildtieren suchen. Es handelt sich um ein hochwertiges Produkt mit hohem Komfortfaktor.Eigenschaften:Aus hochwertigem Edelstahl gefertigt. Belastbar bis zu 250 kg. 600 mm lang, 80 mm hoch und 12 mm dick. Einfache Bedienung, schnelle Montage am WildträgerVorteile:Stark und langlebig.Hoher Komfort und sicherer, effizienter Transport von Wildtieren dank hochwertiger Verarbeitung und langer Lebensdauer.

Einkochen liegt wieder voll im Trend! Mit diesem praktischen Einkochvollautomaten können Sie Obst, Gemüse, Säfte und Marmelade auf komfortable Weise konservieren.Im Winter ist er ideal zum Ausschenken von heißem Glühwein oder Punsch. Die eingestellte Temperatur wird durch den Präzisionsthermostat zuverlässig gehalten und über den integrierten Ablaufhahn können Getränke bequem direkt in Tassen abgefüllt werden. Auch zum Warmhalten größerer Mengen Speisen ist dieses Gerät ein beliebter Helfer bei Festen und Veranstaltungen.Zum Saftgewinnen wird ein extra Entsafteraufsatz benötigt. Dieser hat die Org. Nr.: EA 1803 = Faie Nr.: 54455.230 V 1800 Wmit AblaufhahnInhalt 27 Liter bzw. für 14 Gläser à 1 Litermit 120 Min. Zeitschaltuhr und integrierter EinkochautomatikTopf mit Edelstahlrand und hochwertiger, säurefester 2-Schicht Emaillierunggeschlossener Topfboden für leichte ReinigungTemperaturregler mit PräzisionsthermostatÜberhitzungs- und Trockengehschutz, Kontrolllampewärmeisolierende Griffe, integrierte Kabelaufwicklung, mit EinlegerostAbmessungen: 46 x 39 x 48 cm, Achtung!!! ohne Entsafteraufsatz

Langer schwarzer Einmalhandschuh aus Nitril, lebensmittelecht, latex- und puderfrei, 30 cm lang, 50 Stück im Karton

Falzdeckel passend zu allen gängigen Konservendosen. Innen weiß, außen gold lackiert.Auch verwendbar als Boden bei Stahlaufreißdosen.Zur Verschließung wird eine Dosenverschlußmaschine benötigt.

Dank des fest schließenden Deckels bleiben Ihre Köstlichkeiten wie Aufstriche, Salate und vieles mehr zuverlässig frisch und sind jederzeit bequem wieder verschließbar.Material: PET 

Für 0,5 L Flaschen

Für 6 Stück 1 Liter Flaschen.

Aus starkem, lebensmittelechtem Kunststoff (HD-PE). Stapelbar. Inhalt 50 Liter.Maße Außen: 66 x 45 x 22,5 cmMaße Innen: 60,2 x 40,8 x 22,1 cm

Lebensmittelecht, Gewebe beidseitig mit Gummibeschichtung. 90x120 cm, mit Träger.

Dieser manuelle Fleischwolf aus Gusseisen mit lebensmittelechter Verzinnung ermöglicht gleichmäßiges Wolfen von Fleisch und Gemüse bei kontrollierter Handführung. Das Carbonstahl-Messer unterstützt saubere Schnittergebnisse und die Klemmbefestigung sorgt für stabilen Halt an Arbeitsplatten bis 35 mm Stärke. Vorteile & Funktionen • Lochscheibe 4,5 mm ideal für feines Hackfleisch und Füllungen • Carbonstahl-Messer unterstützt gleichmäßigen Schnitt und ruhigen Ablauf • Klemmbefestigung bis 35 mm verbessert Stabilität beim manuellen Arbeiten Häufige Fragen Für welche Anwendungen eignet sich der Fleischwolf? Der Fleischwolf eignet sich für Fleisch, Gemüse und hausgemachte Füllungen im täglichen Gebrauch. Welche Arbeitsplatten passen zur Befestigung? Die Klemmbefestigung ist für Platten mit bis zu 35 mm Stärke ausgelegt. Ist eine Lochscheibe enthalten? Im Lieferumfang ist standardmäßig eine 4,5-mm-Platte enthalten.

Strukturierte (goffrierte) Folienrollen im Pack für Vakuumierer mit Außenabsaugung, extra stark 105 µ, lebensmittelecht, temperaturbeständig für 2 Stunden bei 70°C und für 15 Min. bei 100°C.2 Rollen im Doppelpack! Achtung: Strukturierte Vakkuumbeutel sind geeignet für Vakuumierer mit Außenabsaugung! Für Kammer-Vakuumierer (z. B. Art. 105721) sind komplett glatte Siegelrand-Vakkumbeutel erforderlich!

Wenn Sie unangenehme Gerüche während der Gärung loswerden möchten, ist der Gärgeruchsabsorber das passende Produkt für SieGärung ohne hörbares Blubbern - das leise Gärröhrchen ermöglicht es, das charakteristische Geräusch zu eliminieren, das am häufigsten während der Sturmgärung auftritt. Unbedenklich für Gesundheit und Natur - Kokoskohle ist ein natürliches Material, das umweltfreundlich ist und keine schädlichen Chemikalien enthält.Nichtsplitternder Kunststoff - sowohl der Filter als auch das Gärröhrchen sind aus hochwertigem Kunststoff gefertigt und somit wiederverwendbar. Ein Vorrat an Kokos-Aktivkohle für 20 Cuvées - das Set enthält 200 g Aktivkohle, die ausreicht, um Gerüche während bis zu 20 Gärungen von 25 L-Cuvées zu absorbieren.Kokoskohle ist eines der besten geruchsabsorbierenden Materialien. Dank seiner porösen Struktur absorbiert Kohlenstoff Gerüche, was den Geruchsabsorber sehr effektiv macht.Anwendungsweise:Das Gärröhrchen in einem dicht verschlossenen Behälter oder Gärballon montieren und bis zum korrekten Füllstand mit Wasser füllen. Füllen Sie den Filter mit trockener Aktivkohle bis zum Füllstand MAX, montieren Sie den Filter auf dem Röhrchen, setzen Sie den Deckel auf.Hinweis: Je nach Körnung der Kohle können kleine Mengen davon ins Gärröhrchen gelangen. Dies hat keinen Einfluss auf die Gärung.Überprüfen Sie vor dem erneuten Befüllen des Filters dessen Durchlässigkeit, waschen Sie den Filter ggf. und trocknen Sie ihn vor dem nächsten Gebrauch.Die Anzahl der notwendigen Geruchsabsorber und die Häufigkeit des Kohlewechsels im Filter hängt von der Menge des Cuvées und der während der Gärung freigesetzten Gasmenge ab. Für ein besseres Ergebnis können die Filter (max. 2 Stück) auf einem Röhrchen gestapelt oder auf separaten Röhrchen verwendet werden (Verwendungsvorschlag in der Tabelle).Im Set:- Filter mit Deckel- leises Gärröhrchen- 200 g Kokos-Aktivkohle

Dieser offene Großraumbehälter X700 mit 700 l Fassungsvermögen besteht aus schlagfestem, UV-stabilem HDPE und eignet sich für den Transport und die Lagerung von Obst und Gemüse. Die durchbrochenen Wände fördern die Belüftung, während glatte Innenflächen die Reinigung und das Entleeren erleichtern. Eine integrierte Rutschsicherung unterstützt das sichere Stapeln. Vorteile & Funktionen • 700 l Fassungsvermögen und stabile Bauweise – für Transport und Lagerung von Obst und Gemüse • Durchbrochene Wände – fördern die Belüftung des Lagerguts • UV-stabiles, lebensmittelechtes HDPE – für den Einsatz im Außenbereich Häufige Fragen Ist der Behälter für Lebensmittel geeignet? Ja, das verwendete HDPE ist lebensmittelecht und REACH-konform. Wie kann der Behälter gereinigt werden? Die glatten Innenflächen erleichtern das Ausspülen und die Reinigung. Kann der Behälter gestapelt werden? Ja, die integrierte Rutschsicherung unterstützt das sichere Stapeln.