Dieser offene Großraumbehälter XMS mit 700 l Fassungsvermögen besteht aus schlagfestem HDPE und verfügt über eine optimierte Perforation zur Luftzirkulation. Abgerundete Öffnungen reduzieren Druckstellen am Erntegut. Die glatten Innenflächen erleichtern die Reinigung und unterstützen das Entleeren, während die stapelbare Bauweise die Lagerung und den Transport ermöglicht. Vorteile & Funktionen • Optimierte Perforation – unterstützt die Luftzirkulation im Behälter • Abgerundete Öffnungen – reduzieren Druckstellen am Erntegut • 700 l Fassungsvermögen und stapelbare Bauweise – für Lagerung und Transport Häufige Fragen Ist der Behälter für Lebensmittel geeignet? Ja, das HDPE ist lebensmittelecht und für den direkten Kontakt mit Lebensmitteln geeignet. Wie wird das Lagergut geschützt? Die abgerundeten Öffnungen reduzieren Druckstellen am Erntegut. Ist der Behälter stapelbar? Ja, der Behälter ist stapelbar und für die Lagerung und den Transport geeignet.

Gummifuß zuAufschnittmaschine Top.195 mm

Aus PE 500, 500 x 400 x 50 mm

Von der Milch zur Spezialität • Alles Wichtige von der Fütterung bis zur Vermarktung • Vorgehen und Spezial-Tipps für jede Milchsorte• Mit praktischen Übersichten und vielen GrundrezeptenIn diesem Buch finden Sie alles, was Sie wissen müssen, damit Ihre wertvollen Rohstoffe zu verkaufsfertigen Spezialitäten werden: biologische und biochemische Grundlagen, Voraussetzungen und Notwendigkeiten in der Käseküche, Milchverarbeitung und Käseherstellung Schritt für Schritt sowie rechtliches Know-How.Der österreichische Molkereimeister Wolfgang Scholz erklärt Ihnen die Hintergründe, zeigt Arbeitsschritte in Wort und Bild, verrät Ihnen bewährte Rezepte und lässt Sie von seinen praktischen Erfahrungen profitieren. 4. erweiterte Auflage 2021. 168 Seiten, 85 Farbfotos, 12 farbige Zeichnungen, 20 Tabellen.

Tomate, Paprika, Knoblauch, Basilikum, Thymian, Zwiebel, Pfeffer.

Käsemesser passend für alle Hartkäsesorten.

Das Hendi Käsemesser mit Doppelgriff und 655 mm Klingenlänge ist ein stabiles Schneidwerkzeug zum präzisen Portionieren großer Hartkäselaibe durch eine steife, scharfe Klinge und kontrollierte Kraftübertragung über zwei Griffe. Vorteile & Funktionen • Lange 655 mm Klinge – sauberes Schneiden großer Käseblöcke • Steife Klingenstruktur – ideal für Hartkäse • Doppelgriff-System – maximale Kraftkontrolle und Stabilität Häufige Fragen Für welchen Käse ist das Messer geeignet? Das Messer ist speziell für Hartkäse und große Käselaibe ausgelegt. Warum hat das Messer zwei Griffe? Die Doppelgriff-Konstruktion ermöglicht gleichmäßigen Druck und bessere Kontrolle beim Schneiden. Ist die Klinge flexibel? Nein, die Klinge ist bewusst steif ausgeführt für präzise Schnitte in festem Käse.

Hochwertiges Käsemesser. Kunststoff-Einfachgriff. Starke und stabile Schneide. Mit Kullenschliff.

Lebensmittelechte Kehrgarnitur für trockenen und feuchten Schmutz. Material Kunststoff: Polypropylen (PP). Stiele aus robustem Aluminium (840 mm lang). Der 250 mm breite Besen ist mit 2 verschiedenen Borsten ausgestattet und ermöglicht durch den Winkelschnitt ein leichtes Kehren. Die verschließbare Kehrschaufel (370 mm breit) verfügt über eine solide Kontaktlippe, um Schmutz einfach und wirksam aufzunehmen.

​Präsentieren Sie Ihre Ernte so frisch, wie sie vom Feld kommt. Für Direktvermarkter ist die Clever-Fresh-Box advance weit mehr als nur ein Transportmittel. Sie ist Ihr täglicher Helfer, der dafür sorgt, dass Obst, Gemüse und Hofprodukte knackig beim Kunden ankommen und dabei im Verkaufsraum eine gute Figur machen.Warum sie perfekt für Ihre Direktvermarktung ist:Frische, die man sieht: Dank der perforierten Wände atmen Ihre Produkte optimal. Das verhindert Hitzestau und Schwitzwasser – Ihre Ware bleibt deutlich länger knackig und ansehnlich.Schutz für empfindliche Ware: Die glatten Innenflächen sind besonders sanft zu Druckstellen-anfälligem Obst wie Tomaten oder Beeren. Keine scharfen Kanten, kein Frust bei der Sortierung.Platzwunder im Lieferwagen: Wenn die Kisten leer sind, machen sie sich ganz klein. Mit einer Volumenreduzierung von 84 % bringen Sie deutlich mehr Leergut in Ihr Fahrzeug oder verstauen es platzsparend hinter der Ladentheke.Einfaches Handling: Wenn es im Verkauf schnell gehen muss, überzeugt der Lift-Lock-Verschluss. Ein Handgriff, und die Box ist stabil aufgebaut oder wieder flach zusammengelegt.Hygienisch & Sauber: Das robuste Material (PP-C) ist für den direkten Kontakt mit Lebensmitteln zugelassen, nimmt keine Gerüche an und lässt sich nach dem Markttag einfach abspritzen.

Dieses robuste und handliche Gerät knackt in der Stunde bis zu 15 kg Nüsse. Dank des einstellbaren Einlasses können Nüsse mit einem Ø von 10 bis 50 mm verarbeitet werden. Der Antrieb erfolgt per Handkurbel. Für Walnüsse, Haselnüsse, Pekannüsse, Eicheln, ect.  Maße 16 x 13 x 38 cm. Gewicht: 5 kg

Wer kennt nicht die Schwierigkeiten beim lästigen und mühsamen Knacken von Wal- oder Haselnüssen? Mit dieser Maschine, welche durch den einstellbaren Einlass für Nüsse von 10 bis 50 mm geeignet ist, werden bereits beim ersten Durchgang ca. 90 % geknackt. Das äußerst robuste Gerät wird per Handkurbel bedient und knackt bis zu 30 kg Nüsse in der Stunde. Sie schonen hierdurch also nicht nur Ihre Nerven sondern sparen auch noch Zeit. Robuste Konstruktion aus Stahl, welche selbstständig auf dem Tisch stehen bleibt. Dank des einstellbaren Einlasses können Nüsse mit einem Ø von 10 bis 50 mm verarbeitet werden.für Walnüsse, Haselnüsse, Pekannüsse, Eicheln, Kastanien,..Gewicht ca. 11 kg, Maße 24 x 30 x 57 cm (ohne Griff)

Elektrische Knochensäge für die professionelle Anwendung und den Hausgebrauch.Vollständig aus rostfreiem Material hergestellt, dadurch leicht zu reinigen und Instand zu halten.Technische Daten:Blattlänge: 15 x 1720 mmMaximale Höhe des Schnittgutes: 240 mmMotorleistung: 1,1 kWSpannung: 400 VMaße: 48 x 47 x 83 cmGewicht: 44 kgInkl. 1 Sägeband

Praktische, leichte Kofferraumwanne aus hochwertiger PE-Planeist die ideale Lösung für den Transport von verschmutzten Gegenständen oder auch Wild, überzeugt mit hoher Reißfestigkeit, einfachen Reinigung und, zusammengelegt mit kompakten Maßen, bietet ausreichend Platz und ist in dezentem Grün gehalten - perfekt für den jagdlichen und privaten Einsatz. Auch als einfache, große Kofferraumwanne verwendbar. Maße: ca. 125 x 64 x 30 cm, aus 100 % Polyethylen, nur 400 g.

Dieses Maischefass aus lebensmittelechtem Polyethylen mit UN-Kennzeichnung dient der sicheren Lagerung und Gärung von Maische unter kontrollierten Bedingungen. Die starkwandige Konstruktion gewährleistet hohe Formstabilität und Beständigkeit gegenüber mechanischer Beanspruchung. Der Deckel mit Spannring ermöglicht einen dichten Verschluss und schützt den Inhalt zuverlässig vor Verunreinigungen. Der Temperaturbereich von -20 °C bis +80 °C unterstützt vielseitige Anwendungen in der Verarbeitung und Lagerung. Vorteile & Funktionen • Lebensmittelechtes Polyethylen – hygienisch und geeignet für Gärprozesse • Deckel mit Spannring – sicherer, dichter Verschluss gegen Austritt und Fremdstoffe • Starkwandige Ausführung – hohe Stabilität und lange Lebensdauer Häufige Fragen Ist das Fass für Lebensmittel geeignet? Das Material entspricht lebensmittelrechtlichen Anforderungen und ist für die Maischeverarbeitung geeignet. Welche Temperaturen sind zulässig? Das Fass ist im Bereich von -20 °C bis +80 °C temperaturbeständig. Ist das Fass transportgeeignet? Die UN-Kennzeichnung bestätigt die Eignung für bestimmte Transportanforderungen.

Kugelmulde mit einem Fassungsvermögen von 70 Liter für die Fleischverarbeitung. 350 mm tiefer, nahtlos gezogener Muldenkörper mit einem Durchmesser von 700 mm aus Edelstahl 1.4301. Gesamthöhe 800 mm. Ohne Ablauf. Mit stabilem Schiebegriff. Fahrbare Ausführung: 2 Bockrollen und 1 Standfuß

Diese Dick Messerblock Serie 'Superior' mit hochwertigem Holz-Messerblock ist ein 9-teiliges Set bestehend aus Gemüsemesser 7 cm, Spickmesser 10 cm, zwei Ausbeinmessern 13 cm, Küchenmesser 18 cm, Brotmesser mit Wellenschliff 21 cm, Fleischgabel 15 cm, Wetzstahl 25 cm und Küchenschere 20 cm und ist für professionelle Küchenanwendungen, Schneidarbeiten und Fleischverarbeitung konzipiert. Die Ausstattung ermöglicht präzises Schneiden, Tranchieren, Ausbeinen sowie die Pflege der Schneidwerkzeuge im gewerblichen Einsatz. Vorteile & Funktionen • Vollständige Ausstattung für professionelle Küchenprozesse • Ergonomische Messer mit sicherer Handhabung • Inklusive Wetzstahl und Küchenschere für Pflege und Einsatz Häufige Fragen Für welchen Einsatz ist der Messerblock geeignet? Für Gastronomie, professionelle Küchen und anspruchsvolle Schneid- und Zerlegearbeiten. Welche Messer sind enthalten? Gemüsemesser, Spickmesser, zwei Ausbeinmesser, Küchenmesser, Brotmesser sowie Fleischgabel und Zubehör. Ist ein Schärfwerkzeug enthalten? Ja, ein Wetzstahl ist im Set enthalten.

Presse für Pasta-Teig passend zu Fleischwolf Art.Nr. 34456. Der Anbau erfolgt an das Motormodul des Fleischwolfes!

Dieser Pasteurisator mit 15 L Fassungsvermögen erhitzt Flüssigkeiten präzise bis 92 °C und sorgt für einen gleichmäßigen Ablauf bei der Milchpasteurisierung sowie Käse- und Joghurtherstellung. Die einfache Einstellung von Zeit und Wassertemperatur ermöglicht eine kontrollierte Verarbeitung, während die kompakte Bauweise angenehm im Alltag integrierbar bleibt. Vorteile & Funktionen • Präzise Temperatursteuerung – gleichmäßiges Erhitzen für zuverlässige Ergebnisse • 15 L Kapazität – ideal für Haushaltsmengen bei Milch, Käse und Joghurt • Einfache Bedienung – schnelle Einstellung von Zeit und Temperatur für effizienten Ablauf   Häufige Fragen Kann mit dem Gerät Joghurt hergestellt werden? Ja, die konstante Temperaturführung unterstützt die kontrollierte Fermentation. Ist die Temperatur individuell einstellbar? Ja, Zeit und Wassertemperatur lassen sich flexibel anpassen. Eignet sich der Pasteurisator für den täglichen Gebrauch? Die kompakte Bauweise und einfache Handhabung machen ihn gut alltagstauglich.

Diese Plattformwaage mit 150 kg Höchstlast und 50 g Teilung ermöglicht Gewichtsmessungen auf einer 315 × 305 mm großen Edelstahlplattform. Batterie- oder Netzbetrieb ermöglicht einen flexiblen Einsatz, während Tara- und Haltefunktion die Gewichtserfassung unterstützen. Vorteile & Funktionen • 150 kg Höchstlast bei 50 g Teilung für Wägungen • Edelstahlplattform für unterschiedliche Wiegegüter • Batterie- oder Netzbetrieb für flexiblen Einsatz Häufige Fragen Welche Stromversorgung benötigt die Plattformwaage? Die Waage kann über 230 V Netzbetrieb oder Batterien betrieben werden. Welche Größe hat die Wiegeplattform? Die Plattform misst 315 × 305 × 57 mm. Das LCD-Display verfügt über Hintergrundbeleuchtung und eine fünfstellige Gewichtsanzeige.

UNO Preisauszeichner – 8/ 16 stellig (1-2 zeilig)Der UNO Preisauszeichner ist das ideale Einstiegsmodell für eine schnelle und professionelle Kennzeichnung Ihrer Waren. Kompakt, leicht in der Handhabung und extrem zuverlässig – perfekt für die Direktvermarktung.Ihre Vorteile auf einen Blick:Vielseitige Darstellung: 8 Stellen in einer Zeile ermöglichen klare Preisauszeichnungen oder Datierungen.Flexibler Zeichensatz: Zahlen von 0 - 9 sowie ein integriertes Komma für präzise Preisangaben.Währungs- & Sonderzeichen: Die erste Stelle bietet flexibel das Euro-Symbol (€) oder ein "L"-Zeichen.Multifunktional: Nicht nur für Preise – dank der Zahlenkombinationen auch ideal als Datumstempler (z. B. für das Mindesthaltbarkeitsdatum) nutzbar. Standard-Format: Kompatibel mit den gängigen Standard-Etiketten im Format 26x12 mm. Etiketten nicht im Lieferumfang enthalten.

für Hühner, Hähnchen, Fasanen, Tauben, Puten, Enten und Gänse.Kein Wasseranschluss erforderlich. Arbeitsweise:Schlachten - Brühen - RupfenZuerst die Tiere schlachten, aufhängen und gut ausbluten lassen, danach in den Brühkessel geben. Brühtemperatur zwischen 55-60°C. Nach dem Brühen werden die Tiere einzeln an die laufende Maschine gehalten, bis alle Federn entfernt sind. Der Rupfvorgang dauert ca. 40 Sekunden, bei größeren Tieren ca 2-3 min. Ausführung: Edelstahl. Stromanschluss 400V/0,37 kW, LxBxH: 45x45x50 cm, Gewicht ca. 30 kg, Trommelbreite: 28 cm, 48 Rupffinger. Kein Wasseranschluss erforderlich!

Diese hochwertige Kunststoff-Bütte in edler Holzoptik ist ideal zum Sammeln von Obst, Beeren usw. geeignet. Dies stabilen längenverstellbare Gurten lassen sich leicht auf die jeweilige Größe anpassen.