Die Freude an Garten und Tieren, der Respekt vor der Natur und Überlegungen zur Nachhaltigkeit machen das Buch zur Inspiration für alle, die nicht länger nur von der Selbstversorgung träumen wollen.Peter und Miriam Wohlleben versorgen sich seit über 25 Jahren selbst mit Obst, Gemüse, Eiern und Fleisch. Ihr umfassender Erfahrungsschatz steht nun auch Ihnen zur Verfügung!Erfahren Sie alles Wichtige über die richtige Vorbereitung und die passenden Geräte. Erhalten Sie Einschätzungen zum Zeit- und Flächenbedarf.Profitieren Sie von Ratschlägen zu pflegeleichten Obst- und Gemüsesorten sowie zur artgerechten Haltung von Hühnern, Kaninchen, Ziegen, Bienen und anderen Nutztieren.Der Buchumschlag besteht aus Surbalin Seda, einem Material, dass sich durch eine edelmatte Oberfläche und besonders satte Farben auszeichnet.Durch die Oberflächenprägung entsteht eine leicht raue, fast samtige Haptik, die sich so angenehm natürlich anfühlt, dass man sein Buch nicht mehr aus der Hand legen möchte!260 Farbfotos, 272 Seiten.

Der moderne Einstieg in die Welt des Wurstens. Stylisch, nachhaltig und absolut alltagstauglich erklärt von Foodfotografin Vivi D’Angelo und Koch Josh Flatow.Produktdetails:208 Seiten mit 130 FarbfotosDrei große Wurst-Kategorien leicht verständlich erklärtKreative Rezepte und Hintergrundinfos zu Technik und Herkunft

In diesem Band der Reihe 'Land und Werken' geht es um das deutsche Kulturgut Wurst. Carsten Bothe erklärt praxisorientiert, wie man Wurstpellen und Gläser mit Klassikern oder internationalen Spezialitäten befüllt.Inhalt:160 Seiten mit anschaulichen Step-by-Step-BildernRezepte für Bregenwurst, Merguez, Chorizo und mehrAnleitungen für Kochwurst, Salami und BlutwurstInklusive Übersicht der benötigten Gerätschaften

Nutztier mit vielen Talenten Alles zu Auswahl, Fütterung und PflegeZucht und ErzeugnisseMit 19 RasseporträtsDieses Buch bietet Ihnen ausführliche Informationen zur Wahl der Rasse, ihren Eigenheiten und Bedürfnissen. Ausführliche Kapitel vermitteln Ihnen alles Wissenswerte zur Unterbringung in Stall- und Freilandhaltung. Erfahren Sie weiterhin, was und wie viel Ziegen fressen und wie Sie Krankheiten vorbeugen, erkennen und behandeln. Zucht, Geburt und Aufzucht sowie die Gewinnung und Verwertung von Erzeugnissen, wie Fleisch, Wolle und Fell, werden erläutert.

Egal, ob Sie Anfänger oder erfahrener Ziegenhalter sind – dieses Buch bietet Ihnen kompaktes und verständliches Wissen über Züchtungsprozesse.Es behandelt praktische Aspekte wie die Auswahl der passenden Zuchttiere und bietet hilfreiche Checklisten zur Unterstützung.Außerdem werden die theoretischen Grundlagen der Ziegenzucht erklärt.Sie erfahren, wie ein Zuchtprogramm abläuft, was Zuchtwertschätzung bedeutet und wie Sie diese Werte in Ihrem Betrieb anwenden können.Anhand von fünf fiktiven Ziegenbetrieben werden praxisnah verschiedene Fragen und Herausforderungen erläutert.48 Farbfotos, 24 Zeichnungen, 15 Tabellen. 136 Seiten.