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Eine Packung mit 6 g reicht für 10-30 kg Früchte aus.1. Das zerkleinerte Obst mit einer kleinen Wassermenge übergießen 1-2 L / 10 kg Früchte mit einer Temperatur von 40°C für Beerenfrüchte und 80°C für Äpfel, Birnen, Pflaumen und Quitten.2. Das enzymatische Präparat in 100 ml Wasser mit Zimmertemperatur auflösen.3. Wenn die Temperatur der Früchtemasse gleich oder niedriger als 40°C ist, wird das aufgelöste Präparat hinzugefügt. 4. Gut durchmischen und abgedeckt an einem warmen Ort für 9-15h belassen.5. Nach dieser Zeit den Saft pressen.
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