Räucherlauge Forelle
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Anwendung: Zur besseren Geschmacksentfaltung der Kräuter, Räucherlauge mit 1-2 Liter Wasser aufkochen und ziehen lassen. Anschließend mit dem restlichen kalten Wasser auffüllen. Räuchergut erst nach dem Abkühlen in die Lauge geben.
Zusammensetzung:
nicht jodiertes Speisesalz, Senfsaat, Dill, Koriander, Fenchel, Pfeffer, Nelken, Lorbeerblätter, Ingwer, Chili, Piment, Curcuma.
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Für Forelle sehr sehr gu...
Für Forelle sehr sehr gut.
Nach 12 Stunden Einlegeze...
Nach 12 Stunden Einlegezeit und im Anschluss geräuchert, ein vorzüglicher Geschmack
schon mal gehabt und zu f...
schon mal gehabt und zu frieden
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