Trockenhefe ENOVINI

Universalhefe, ideal für Weiß-, Rose- und Rotweine, süße und trockene Weine, aktive Trockenhefen sind extrem einfach in der Anwendung. 
Edle, universelle Trockenhefe für alle Arten von Weinen mit hoher Alkoholtoleranz (bis zu 18%). Diese Hefesorte wird besonders für Weine aus Stachelbeeren, Birnen, Aprikosen, Erdbeeren, Getreide, Weißdorn, Äpfeln, Hagebutten, weißen und schwarzen Trauben, Rhabarber, Rosinen, Kirschen, Sauerkirschen, Himbeeren, Renekloden und Zwetschken, Apfelbeeren, schwarzen, weißen und roten Johannisbeeren, Blaubeeren, Brombeeren sowie Holunder empfohlen.
Enovini® ist eine speziell ausgewählte, ausgezeichnete Mischung von zwei Weinhefestämmen. Dank des weiten Temperaturbereichs (15-35°C) können Sie sicher sein, dass die Gärung stabil und schnell verläuft. Diese Hefen zeichnen sich durch hohe Gärleistung aus, dank derer sie sich ideal für die Wiederaufnahme der Gärung eignen, auch wenn der Wein nicht mehr gärt, obwohl er noch nicht die erwarteten Eigenschaften erworben hat. Das Produkt ermöglicht es Ihnen, einen sehr klaren Wein zu erhalten. Aktive Trockenhefe ist sehr einfach zu verwenden. Eine Verpackung von 7 g reicht aus, um 10 bis 35 l der Cuvée mit einem endgültigen Alkoholgehalt von bis zu 18% herzustellen.

Schnelle und stabile Gärung, Gärungstemperatur 15-35°C - eine speziell ausgewählte Mischung aus zwei Hefestämmen gewährleistet eine schnelle und stabile Gärung über einen sehr weiten Temperaturbereich und eine hohe Klarheit des Weins. Effiziente Verpackung – 7 g Hefe ermöglicht  ca. 10-35 L Cuvée herzustellen.

Verwendungsmethode: Mischen Sie den Inhalt des Beutels in 100 ml abgekochtes und auf 30°C abgekühltes Wasser und lassen Sie das Ganze 20 Minuten lang bei Raumtemperatur stehen. Nach dieser Zeit gießen Sie die Lösung in den Gärbehälter oder Ballon mit dem Cuvée.
Zutaten: Weinhefe Saccharomyces cerevisiae, Emulgator: Sorbitolmonostearat