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Infolge dieser Reaktion entstehen große Teilchen, die leicht hinunterfallen und gleichzeitig positiv aufgeladene Eiweiße sammeln.
Verwendungshinweise:Eine entsprechende Portion von Klarowin 2 in 100 ml Wasser schütten und gut umrühren. Die Lösung in die zu klärende Flüssigkeit geben. Das Ergebnis sollte nach ca. einer Woche in Form einer Ablagerung, die auf den Boden fällt, sichtbar sein.
ACHTUNG: Es sollte darauf geachtet werden, Klärmittel nicht überzudosieren. Bei einer zu großen Dosis können sie sekundäre Trübungen bewirken oder die Farbe des Weins ändern.
Inhaltsstoffe: Gelatine
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